ぴょんすけの日々＠ベルリン

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先日から書きまくっている、大好きなオリーブオイルソル・デル・リマリ



なんでこの値段でこんなに美味しいの？

と本当に不思議だったのですが、なんだか調べてみると色々なことがわかってきました。

そしてこんな本まで出ていました↓

エキストラバージンの嘘と真実 [ トム・ミューラー ] 価格:1,890円 (2013/6/27 22:41時点)

この本、迷った末に注文してしまいました（笑）

送料無料だし、たぶん本屋さんに行っても取り寄せになるだろうなーと思って

読み終わったら内容レポします！


ちなみにネットでもある程度は情報が出てきました。

一般的に「エクストラバージン」と表示されているものには、

かなりの割合で偽物が混ざっているそうなのです。

偽物のパターンとしては、

１・オリーブオイル以外のコーン油やキャノーラ油を混ぜている。

２・「エクストラバージン」の規格ではない製法で作られている。

のどちらかだそうです。

こちらのブログさんがとても詳しかったので引用させていただきます↓
http://www.altureoliveoil.com/2011/12/blog-post_10.html


オリーブオイルの世界は、ワイン級に奥が深いということがわかりました。

エキストラバージン表示はまず疑え！って感じみたいですね

生産大国のイタリア産やスペイン産はかなりやばいーみたいです。


ちなみにソルデルリマリは本物の特徴と一致！

ほんのちょっと苦い、でもそれがいいのです


オリーブオイル量産国は不正表示が横行しているようなので、

マイナーなブランドのほうが高品質なものを作っているのかも・・

って思いました。

楽天でオリーブオイル「ソル　デル　リマリ」を見る。




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