新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
タグ / たけのこご飯
記事
旬のタケノコは茹でずに大根おろしの汁に漬けるだけ [2019/04/13 19:56]
先日、テレビ番組で「たけのこは茹でずに、大根おろしの汁に2時間ほどつけておけば新鮮味が失われない」というのを見ました。
早速タケノコを買ってきて作ってみました。
3分の一ほどの大根をおろして2時間待ちました。
しらすと油揚げも一緒に入れて炊き上げました。
タケノコがシャキシャキして、そして春のあの苦みも少し混じって上出来のたけのこご飯が出来ました。
茹でるとシャキシャキ感がなくなってしまうので、大根おろしであく抜きをした方が気に入りました。
..
≪前へ 次へ≫
あまさけ あま酒 いちご いちご大福 うどん おしるこ お内裏様 お雛様 すし せんべい ぜんざい たけのこご飯 ちくわ ちくわ かまぼこ ちまき なす ひなまつり和菓子 ひらがな イラスト カカオ７０％ コーヒー ジャガイモ ストロベリーケーキ チョコレート チーズケーキ、 母の日 ネギ パフェ ホワイトデー マグロ油漬 ワカメ 三つ葉 久右衛門 乾物 京都 保存食 動画 北海道 十七夜 南アフリカ 和菓子 国産 子どもの日 抹茶 抹茶パフェ 柏餅 柿の葉寿司 栗 栗きんとん 桜ケーキ 桜色 海苔 満月 父の日 白玉だんご 端午の節句 笹団子 箸 簗場 糀 糖質制限 缶詰 羊羹 豆 飴 饅頭 鬼 鮎
