甘いもの美味しいもの大好きブログ

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お花見しながら結構な距離を歩きます。
綺麗な桜に見入ってしまうのですが、コロナ禍なので「さてこの木の下で一服」というわけにはいきません。

この写真の弁当はデパ地下で買ったものです。
花見をする前に腹ごしらえしました。

桜の形をしたごはんはもち米でした。ほんのり桜色をしています。
左の枡には10種類もの野菜、右上は卵焼き、なます、などがいい味付けで並んでいます。
この枡にも10種類以上の総菜が入っています。
そして最後はデザートを。

毎日これくらいの種類が摂れたらいいなぁと思いながら頂きました。

桜も最高でした。

先日、テレビ番組で「たけのこは茹でずに、大根おろしの汁に2時間ほどつけておけば新鮮味が失われない」というのを見ました。

早速タケノコを買ってきて作ってみました。

3分の一ほどの大根をおろして2時間待ちました。
しらすと油揚げも一緒に入れて炊き上げました。

タケノコがシャキシャキして、そして春のあの苦みも少し混じって上出来のたけのこご飯が出来ました。

茹でるとシャキシャキ感がなくなってしまうので、大根おろしであく抜きをした方が気に入りました。

３杯も食べてしまいました.

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沖縄料理店でお昼ご飯です。
好物のもずくはもちろんいただきましたが、真ん中のコリコリしたものは初めて。

南に位置している沖縄なのでもっと味が強いものだろうと思ったのですが、思ったよりさっぱりしていて食べやすかったです。

テーブルの横にハブのアルコール付けの瓶があったのが沖縄らしい。

丸の内側のビルの中にあるお店です。
また行ってみたいお店です。