炭は素晴らしい
燃料・浄水・消臭・洗濯・美容etc・・・・
どのような使い方もできる万能アイテムである

一般家庭で炭をよく目にするのはBBQだろうか
花見の季節になってきた今、外の宴会でBBQをする人たちも増えていることだろう
今日日BBQをする人にとって炭は必須である
ホームセンターで安い炭を買うのもいいが、高値の炭でするBBQは格別なのである
炭でやいたものはみなうまくなる　なぜか？
その理由は赤外線によるものであるらしい、赤外線が様々な「うまい」を作りだしてくれるのだ
また煙も重要な要素である、煙が「うまい」を閉じ込めてくれるのだ

そう、私は炭火で焼いた料理が大好きなのです
それと炭の香りも大好きなのです
炭自体はそんなに好きじゃないです

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