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麺屋 翔 塩ラーメン★★★★☆ 新宿

新宿の麺屋 翔にいってきました。

こちらのおすすめは塩ラーメンということで塩ラーメンを注文

5分も待たずに着丼


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まずはスープを飲んでみると、鶏ベースですっきりしていながらも

よく出汁が出ている上品なスープです。

麺の中に卵が隠れているのですが、この卵がまたおいしい。

チャーシューについても食べると非常に香りが強く旨みがつまっており

これがまたスープとよく調和しています。

全体としてよくまとまったおいしい塩ラーメンだと思います。







問題は場所がものすごくわかりずらい。
新宿に慣れていない方だと、見つけるのに相当苦労すると思います。
行く時はあらかじめ場所をきっちり把握されてからいくことをおすすめします。










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