俺のムスコを育てるブログ

どうもムスコです。

サラダチキンに続き、サラダササミ？を作ってみました。

サラダチキンと作り方は同じで、

沸騰させたお湯に塩とササミを入れ、再び沸騰するまで火にかけたら、火を止めて予熱で60分調理するだけです。

先にスジをとった方が良いそうですが、包丁やまな板を洗うのが面倒くさいので、そのまま鍋に放り込んでいます。

スジは、食べる際に取り除いています。私の感想ですが、茹でる前より茹でた後の方がスジを取りやすいです。洗い物をしないで良いので、茹でた後に摂ることをお勧めします。