すっぱいしあまい生活

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2024年11月09日

家で作る白いカレー黒いカレー(期間限定ルーが出ましたね）

黄色のカレーも良いけどね！

スーパーに行きましたら

気になる

美味しそうな

カレールーが

出てました

白いカレーと

黒いカレー

これは

食べてみなくては！

まずは

白カレー

早速作りました♡

私は

圧力鍋で作ります

お肉も凍ったままでOK

タマネギをざっくり入れたら

（細かく切らなくて大丈夫）

お水も入れずに

無水調理が出来るので

スイッチを入れます

（タマネギから

タップリ水分が出ます）

スイッチ押して

ほっとくと良い感じで

煮上がるので煮上がった後に

そこでやっと　牛乳を加え

”煮込み”を押して

3分経ったら最後に

ルーをいれてほっとくと

勝手に”ルー”が溶けてくれます♡

後は食べる直前に

もう一回煮込みの3分押したら

出来上がりです

見た目は

ホワイトシチューみたいです

間違えてしまいそう

実は　香りも

カレーっぽくないんです

ほんのり～っ？て感じ

でもカレーには見えないので

食べて口に運んで

初めてスパイスを感じて

｢あ、カレー？？？｣

って理解できるのでした

美味しいですよ！

｢白いけどカレーだから！｣

ってちょっと手が込んだ的な

自慢が出来ます

でも

作り方は

いつものカレーだし(*^_^*)

1箱作っても8皿分

何杯もおかわりして

あっという間に

なくなりました！

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期間限定みたいなので

見付けたら

お早めにお試し下さいね

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ちなみに黒いカレーも

作ってみました

思ったより黒いです！

チョコレートみたいですね

こちらは

牛乳も入らないし

結構辛さがより分かって

とても美味しいです♡

ちなみに盛り付けたお皿は

珍しいグレー色

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両方作って

カレーの食べ比べなど

手軽にしてみても

楽しいホームパーティに

なりそうですね

どちらも美味しかったから

期間限定なのが残念です！

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2024年11月06日

国産塩を比べる

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毎日お料理で使う調味料

国産に

こだわろうかなと

思いいろいろ調べてみました

意外と

国産だと思っていた調味料が

国産じゃなかったりして

今更ながら驚いたのです

（例）
伯方の塩の場合￬

といっても

外国産だから

アカンってワケじゃないし

今までも美味しく食べてたけど

最近ちょっと

国産に興味が出来たので

調べてみたというだけの

事なんです

特にオニギリは毎日握るので

お塩はいろいろ

お試ししたいなと思いました

3つを比べたところ

一番サラサラしていて

使い易いものは

エンリッチでした！

実は

ワタクシ今まで

オニギリには

アジシオだったんです

うま味のグルタミン酸が

コーティングされて

ふんわりうま味で

オニギリにちょうどいい

使い心地なのです

これも国産で（岡山産）

好きなんですけどね

他にもないかな？

と　探してみたわけです

それ以外の

家にある

”国産”と表記のある

お塩を並べてみると

こんな感じ

（3つとも国産です！）

オニギリの時は

ラップを広げて

お塩をパパッとして

そこにご飯をひいて

具をのせて握るのが

私のオニギリの作り方なので

こーゆーボトルに詰め替えて

（アジシオのボトル

使い易い大きさなんですよ！

使い回ししてますけど）

手軽に

パパッと振ったら出てくる

使い方が便利なのです

（オニギリ意外の

料理には違う

しっとりお塩を

使う事もありますけど

私的に

オニギリには

ボトルでパパッが

使い易いんです）

なので

サラサラのお塩が良いのです

それぞれをよく見てみます

どれもサラサラに

見えるんですが

ちょっとした違いがあって

ドアップで見てみると

粒の大きさは

順番に

①エンリッチ

￬

②瀬戸内の海塩

￬

③焼塩

の順で大きい粒になります

つまり

エンリッチ塩が

一番サラサラで小粒でした

（この3種類の中でです）

なので

実際ボトルに入れて

振って見た結果

こうなります

(全部同じボトルからの

一振りの量です）

やっぱり

一番小粒の

｢エンリッチ塩｣

が一番サラサラで

出やすかったです

写真を見ていただくと

一目瞭然で

一振りで結構な量が

出ます

｢焼塩｣はちょっと

がんばって振らないと

思う量が出てこない

感じではあります

（個人の感想です）

だから

ボトルに入れて振るって

いうよりは

料理で良く聞く

指でつまんで

”ひとつまみ”などは

使い易いかなと思います！

あとは

焼き魚の飾り塩とかに

使うのにはいいと思います♡

お味の違いは

ハッキリ言って

全部お塩！

（当たり前）

しょっぱいって言うしかない

明確な味の違いを

説明せよ、と言われても

微妙で難しい

がんばって説明すると

瀬戸内の海塩が

キーンってくる塩味で

焼塩が

ツーンってする塩味で

エンリッチが

しょっぱーって

感じ

ね?

こんな感想になってしまう

（ひどい）

自分が

天才的な神の舌じゃないのは

分かってるけど

敢えてがんばって

説明すると

｢焼塩｣の粒が大きい分

舌に乗った時、塩の

うま味を感じる

カナ？

っていう説明で

お許しください(>_<)

何回も味見してたら

高血圧のなりそうなので

また何かの機会に

例えば

卵焼き等で明確に味が変われば

お知らせしたいと思います

（未定ですが）

参考になりましたら

幸いです♡

ちなみに

エンリッチ塩は

ベルマークがついています

そこ好きだったりして♡

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2024年11月02日

圧力鍋あるある

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こちらも
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私が大好きな

家事のミカタ

圧力鍋！ですが

おっちょこちょいな私は

うっかりを

やらかすことがあります

もしかしたら

私に似た誰かのために

こんなこと

やらかした！ってことを

書きたいと思います

（余計なお世話）

①　バルブをセットし忘れた！

　　

　　まさかと思うでしょ？

　　でもあるんですよね

　　このバルブ

　　取り外せて洗えるんですよ！

　　とっても便利です！

　　だから乾かすとき

　　うっかりどっかに紛れたりして

　　割と小さいので(重いけど）

　　圧力鍋の蓋にセットしてないって

　　事も、、、

　　まあすぐに気がつきますけどね！

　　

②　バルブを圧力側にセットせずに

　　加熱し始めた！

　　
　　どういうことかというと

　　バルブは

　　加熱側と排出側と

　　切り替えの調理が可能なのです

　　加圧の場合は

　　圧力の方にセットしないと

　　

　　いつまで経っても

　　圧力がかからず

　　時間は経つし

　　最終的にはエラーの

　　ブザーが鳴ります

　　（経験あり！）

　　慌てる時ほど

　　必ず確認しましょう
　　
　　排出に切り替えるのは

　　超急ぎで、加圧を抜いて

　　食卓に並べたいときと

　　スロー調理の時くらいです
　　
　　（私はご飯の早炊きの時

　　　出来上がりの時間を

　　　早めたくて最後に

　　　排出に切り替える事があります

　　　危険なので、

　　　気をつけてくださいね）

③　中の鍋をセットするのを

　　忘れて直接食材を

　　入れてしまった！！！

　　圧力鍋は

　　

　　この内鍋に食材を入れて

　　調理しますが

　　セットしてないと

　　こんな感じ

　　

　　ここに食材を

　　入れてしまったッって

　　事なんです！！！

　　

　　コレはホントに

　　やってはいけない事！

　　　（私はバッチリやったけど）
　　

　　その時は

　　タレも入れた後だったので

　　下に汁が漏れて大変でした！

　　何時間も掛けて

　　掃除して

　　タレも奇麗に掃除して

　　使えるようになりました

　　　｢いやあ、まさか

　　　自分がそんな事を

　　　するとは、、、｣

　　　（本人談）　

　　

　　壊れなくて良かったです！

④　食材をMINまで入れずに

　　加熱してしまった！

　　

　　MINって下の線なんだけど

　　ここまでは絶対食材を入れなくちゃ

　　イケません！

　　私は　無謀にも

　　

　　さつまいもを蒸そうとして

　　直接入れて加熱した結果

　　いつまでも加圧がかからず

　　長時間（20分くらい？）

　　した後ピーピーとスゴイ音がして

　　きました！（恐怖）

　　思わず電源を強制的に切って

　　1時間ほっといて、ピンが

　　下がってるのを確認してから

　　蓋を開けて

　　さつまいもを救出！

　　圧力鍋が

　　壊れたかなって心配したけど

　　大丈夫でした♡

　　（たまたま無事）

　　　ちゃんと冷ましてから

　　開けたからかな！？

　　さつまいもも
　
　　ちゃんと

　　蒸し上がっていました！

　　

　
　　むちゃくちゃ

　　甘くて美味しかったです！

　　（反省しなさい）
　

　　でも、怖かったですよ

　　ピーピー
　　
　　爆発するんじゃないかって

　　気が気じゃなかったです！

　　

　　でも

　　お問い合わせの

　　電話番号に電話したら

　　”大丈夫です”と

　　答えてくださったので

　　ほっとしました

　　このネット全盛の時代に

　　電話がすぐ繋がるって

　　おとぎ話のようです♡

　　すばらしいカスタマーサービス♡

　　

　　（迷惑なお客）　　

　　それとも私の運が

　　良かっただけなのか、、、

　　ちなみに
　
　　さつまいもを蒸すときは

　　ちゃんと蒸す台があるんです

　　それを使用すれば問題なし！
　　
　　私は慌て者で

　　直接入れちゃったけど

　　皆様はそんな事されませんように！

　　

⑤　トマトやタマネギなど

　　水分の多い野菜を

　　ちょっと多めに

　　煮込んだら

　　煮物の出来上がりが

　　ほぼスープに(;_;)

　　　

　　（美味しいスープだけど）

　　なにせ

　　圧力鍋ですから

　　無水調理が得意中の得意！

　　トマトなんて

　　形が残ってません！

　　ジャガイモとか

　　お肉は柔らかくて

　　さすがって感じです

　　煮物にする場合

　　煮上がる時間は

　　自分が思うより

　　少ない方が良いかも！
　　　
　　あんまり水分が多かったら

　　ここに

　　カレーか

　　ハヤシのルーを

　　入れてそっち系に

　　してしまう手もアリです！

　　（美味しいのは間違いないので）

　　失敗ではございません！！

⑥　圧録鍋の蓋は

　　二重になっていて

　　実は出来上がって

　　開けた時の蓋の中は

　　蒸気という名の水分が

　　溜まっています！

　　

　　蓋を開けてそのまま

　　蓋を迂闊にその辺に

　　置くと、水浸しになります！

　　布巾の上に置くことを

　　おすすめします

　　（やけどにお気をつけ下さい）

　　以上、何かの参考に

　　なれば幸いです♡

　　そんないろいろやらかすけど

　　いまだに

　　健気に働いてくれている

　　丈夫でお手入れ簡単で

　　カスタマーサービスも

　　バッチリな圧力鍋は

　　こちら♡

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　　￬　でも今は公式で

　　すごくお得になってるので

　　今すぐチェックしてください

　　（売り切れてたらごめんなさい）

　　

　　

　　他にも思い付いたら

　　随時付け足していく所存です♪

　　読んでいただき

　　ありがとうございました

　　

↑圧力鍋が安いですよ！
チャンスをお見逃しなく♡

私はこのお買い得な

お鍋を

使っています

迷っているなら！
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posted by すっぱいだ at 11:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 家事

2024年10月31日

ハロウィンに手作りプリンはいかがですか（10分でOK！まだ間に合う）

手作りプリン

作ります♡

ぶっちゃっけますが

本当に

簡単に作ります♡

｢私もやればプリンぐらい

作れるのよっ！！｣

って自慢してください♡

上の材料を混ぜて

レンチンするだけです！

材料は

プリンカップ（160cc)3個分

卵2個

砂糖大さじ1

牛乳320cc

バニラエッセンス

ココア

10分で出来ます

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感想(3件)

時短で失敗しない理由は

①レンジを使う事と

②カラメルソースを

作らないこと！

私は

カラメルが苦手なので

カラメルを作らずに

ココアを使います！

黄色のプリンが

ココアでマーブルになって

ハロウィンにぴったりかなって

思うのです

（個人の感想です）

というか

カラメルソース

苦手なんです(>_<)

（私にとって、です）

作る時も

焦げたり

びちびち跳ねたり

失敗する危険な要素が

あるんです

（私の問題）

オーマイがっ！！

カラメルが好きな方や

作るのが得意な方

うらやましいです！

と言う事で

私は

ココアを使います♡

少量プリンカップの

底に数滴の水か牛乳で

溶かしたココアを

敷いておきます

それだけで

なんとなく映える感じに♡

（当社比）

作り方

上の材料を全部混ぜます

牛乳を320ccだけど

牛乳をちゃんと計らなくても

使うプリンカップに牛乳入れて

カップ2杯入れたら

大丈夫です♡

計量カップ要らずです

砂糖大さじ1

でもコレも

計らずに

だいたいで大丈夫！

甘みはココアも使うしね！

バニラオイルか

バニラエッセンスを

数滴入れたら

混ぜて混ぜて！

問題は

プリン液を

”こす”作業なんだけど

（こさなくても良いけど）

ごめんなさい

私は

消毒したネットを使います

このネットを

ジアニストで消毒して

使うんです

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（赤ちゃんの哺乳瓶の

消毒にも使う安全な消毒液だよ）

ざるを使うと

洗い物が増えるでしょ

（きれいなネット使うけど

抵抗ある方はごめんなさい！）

こんな風に

入れ物にセットして

液を入れたら

あっという間にこせますよ～

便利ですよ！

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感想(1件)

ちなみに

耐熱で大きめの

取って付きの容器は

いろいろ

便利ですよ

（蛇足だけど）

そしたら

底にココアを少量溶かした

耐熱プリンカップに

プリン液を

そーっと注ぎます

そしたら

レンジに入れて

1個づつ600ｗで1分50秒

加熱したら

ぶくぶくしてきて

出来上がりです

レンジから出せば

（熱いので気をつけてください）

自然にしぼみますし

そのまま

冷蔵庫で冷やしたら

出来上がりです♡

作業は

10分くらい！

だけど

手作りプリンなのって家族に

褒められます！

（嬉しい）

こういうのって

タイパがいいって

いうんじゃないかな？

（違う）

ぜひ簡単なので

楽しくつくってみてください

どうぞ楽しい

ハロウィンを

お過ごしください♡

いろんな地域の

スイーツとの出会いも

通販のいい所♡

素敵な出会いを！

お得に出会ってくださいね

プリンの背景に使ったのは

お気に入りの絵本！

怖いけど美しい

捜し絵の楽しい絵本になってます

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posted by すっぱいだ at 08:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2024年10月29日

ハロウィンパーティのお持たせ

最近は

ホームパーティーが

流行りなのか

今月連続でお呼ばれの予定が

ある私

某有名占い師さんが

運気上げ上げ方法に

ホームパーティーを

推していたためか

ご近所でも流行の様子

（当方調べ）

しかし

手ぶらではいけない！

何を手土産にするべきか

うーん

そうだ！

通販ケーキがあるじゃないか！

と言う事で

サイトを覗いて見たら

かわいいの♡

そして

たのんだのが

届いたのです♡

かわいい！！！

開けた瞬間

テンション上げ

これは

見た目に乾杯！

いや完敗ですね

何が良いかって

大きさがかわいいんです

1個5㎝のタルトで

奥ゆかしいんです

9個も入ってるのに

箱が16㎝×16㎝で

コンパクト！

これなら冷凍庫に入りますし

持って行くのも

苦ではないです！

普通のケーキだと崩れちゃうから

持って行くのに気を遣うけど

冷凍だから持って歩きやすい♡

で、一番大事な事！

このタルト

美味しかったです！！！

何個でも食べたかったくらい！

美味しかったです！

冷凍ケーキで

味を期待してなかったので

（ごめんなさい！）

思い込みは良くない！と

改めて思いました！

（本当に失礼な

ヤツでごめんなさい！）

岡山のタルトのお店

ＳＴＹＬＥ様のタルトです♡

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ふるさと納税品でも

おすすめです♡

クリスマスには

今からご予約がおすすめです♡

いろんな地域の

スイーツとの出会いも

通販ケーキのいい所♡

素敵な出会いでした！

お得に出会ってくださいね

posted by すっぱいだ at 18:44| Comment(0) | TrackBack(0) | お菓子

2024年10月28日

お腹を満たす節約料理（レンジ編）

もやしの料理です！

ボリューム
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そしてレンジでチン！

するだけ料理です

この時代に

申し訳ないくらい

激安食材

ありがたい

救世主　もやし様

食べ応えありです

この料理は

この

味付け豆もやしも

使います

この味付け

美味しいんですよね

いつもは

これだけで食べたりしますが

今回は

もやし×豆もやし

×豚バラ！で♡

そう

豚バラで

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させましょう

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感想(15件)

、、、と思ったけど

豚バラさんが

た、高い！

高くなってません？

豚バラってもっと

お買い得だった気がします

豚バラは

脂身が美味しくて

ボリューム料理には

外せないんですけどね

今回は

細切れで

豚コマを使います

（ごめんなさい）

豚バラがあれば

是非　

豚バラをお使い下さい

美味しいから♡

と

ゆーても

豚肉さんは

どこも

美味しいんですけどね♡

今回はお値段優先で！

作り方は

めちゃ簡単です

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耐熱ボールに

もやしを入れて

豚肉をのせて

ラップして

レンジで

600ｗで5分加熱

加熱するだけです

もやしがクタっとして

豚肉に熱が通ったら

味付け豆もやしを

混ぜるだけです！

（最後に加熱しない豆もやしを

混ぜるのがポイントです）

味付けは

味付け豆もやしに

すでに美味しいお味が

付いているのですが

もやしと豚肉が

あるので

塩胡椒をいれて

味を薄めないようにする

って感じですかね

何回も言いますが

味付けもやしが

最強においしいですもんね！

豆がコリコリして

美味しいし

食感も良いですよね♡

（この豆がおいしい）

ぶっちゃけ

熱した豚肉ともやしに

味付け豆もやしを

混ぜて量を増やすだけです♡

熱の通った豚肉と

豆もやし混ぜるだけでも

いいんだけど

料理とも

言えないけど

激安もやしで

カサを増してみました

っていうそれだけです

ご飯のおかずにも

お酒のアテにも

合います！

豚肉も100グラム160円くらい

今回は

もやし18円だったし

約300円くらいで作れました

（ありがたい！）

レンジでチンするだけで

気軽に挑戦できるので

ぜひ

つくってみてください

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感想(180件)

タグ：時短料理　もやし　節約　料理　もやしもやし　節約料理レンチン　おすすめあて　おすすめもやし　おすすめ節約　ボリューム料理晩ご飯　おすすめ時短料理　おすすめもやし　おいしいもやし　豚肉

posted by すっぱいだ at 02:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2024年10月25日

お腹を満たす節約料理（汁物編）

※圧力鍋使いますよ♡

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感想(180件)

圧力鍋を使わない料理は
こちらへ＞＞

豚肉を使わない

豚汁、、、？！

みたいな

だから

ボリュームある汁物

胸肉ってお買い得でしょう

ソレを芋煮みたいにしてみた！

圧力鍋に　胸肉

ぽてちんっと

切らずに入れます

（塊でOK)

その上に

ゴボウを

３㎝くらいに

ボンボン切って

お鍋に入れる

そして冷凍さといも

凍ったままでOK

だって

圧力鍋だから！！！

（お水500ml忘れないでね）

味付けは

お味噌♡

（ウチはたまたま

西京味噌だけど

お好きな味のお味噌でOK）

煮る前から

入れても良いけど

煮上がった後の方が

味噌が美味しいかも

めんつゆ足しても

おいしいよ！

圧力鍋の１５分押して

（勝手にスイッチ切れる）

最後に味見して

味噌足しても良いし

めんつゆ足しても良いし

ごま油垂らしてもいいよ！

美味しいから♡

で

圧力鍋のいい所は

胸肉を切らずに放りこんでも

お玉で簡単に

ほぐれてしまうの！

だから切らないでOK

ウチはごろっとした

お肉の塊が好きだから

ざっくりほぐすくらいで

逆に肉々しくて良いみたいです

お姑さんとかには

細かくした方が

映えが良いけど(^_^;)

鶏肉切るって面倒でしょ

圧力鍋って

こういうところも含め

時短になるなあって思います

（早く煮上がるだけじゃなくてね）

とても簡単で

お腹いっぱいな一品ですよ！

くれぐれも！

お水500ml忘れないで♡

でも

お水入れるの忘れても

煮物にはなるから

悲しくならないでね！

（→経験あり）

３人家族で

材料費５００円～６００円くらい

でお腹いっぱいになります

胸肉はあるけど

豚肉がないって時に

是非どうぞ♡

こちらも
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感想(180件)

posted by すっぱいだ at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2024年10月24日

お腹を満たす節約料理（揚げ物編）

（これは何の揚げ物でしょう？

すぐ分かります）

何もかも値上がりの

この頃

食費を抑えつつ

子どもにも

お腹いっぱい

美味しく食べてもらいたい！

そういう時には

まずは

揚げ物ですよね！

（私調べ）

でも高価な物は

使いません！

もやしで天ぷら

作っちゃいます

ポイントは

餅米粉を使う事！

と

炭酸水を混ぜること！

他に

小麦粉も

玉子も

重曹も

天ぷら粉も

要りません！！！

上げた時に

サクサクモチモチ

美味しいし

ボリュームが出ます！

コンソメは

入れた方がいいです♡

洋風のフリッターっぽくて

子ども達は

パクパク食べてました

旦那は

まさか”もやし”とは

思わなかったみたいで

”タマネギ？”かなあと

言ってました(*^_^*)

もやし　一袋18円でしたから

むちゃくちゃ

食費が浮きました！

ついでに余ってた

魚肉ソーセージも

揚げてみました

これはこれで

美味しかったです♡

もやしが安かったから

家族３人で

500円かかってない！

信じられないな！

でも

本当の話ですけどね

ちなみに

揚げ油には

米油が良いですよ

油っぽくなくてサクッと

揚がります

天ぷらの苦手な私が

言うので

本当なんですが

一度お試し下さい♡

おすすめします

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posted by すっぱいだ at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2024年10月23日

食べ盛りの子どものお腹を満たす目的の献立（手羽先編）

ハロウィンパーティにも♡

ほとんど全ての食品が
値上がりそうな
今年の年末

どうにか美味しいものを

お腹いっぱい

食べたい！

私が考えた作戦は

お買い得の食材のみ

調理する事

手羽先1点のみ料理！

国産骨付き肉
（つまりこれ）

探せば

国産でこのお値段

ありがたいことです！

これなら

2パック買っても

心が痛まないかも！

凍ったまま

圧力鍋に突っ込みます

あら、凍ってるから

こうなりますね

でも大丈夫！

ある程度経って

溶けてきたら

ポキポキ折って

鍋につっこみます

（想定の範囲内）

たっぷり

2パックは入ります

その後は

ぽん酢

オイスターソース

にんにく

＋お水（500ｍｌ）

を入れて、、、

あ、でも

お水はもっと少なくても

大丈夫でした！

この線の間に食材が

あれば

大丈夫なのです

そして

ここを押すだけ！

後は出来上がりの合図

｢ピーピー｣言うまで

ほっとくと

無事に大量に出来ました♡

ありがとうございます

圧力鍋を使うと

お肉が凍ったままでも

調理が楽チンです！大丈夫！

出来上がりは

骨がするっと抜けます

手づかみじゃなくても

お箸でするっと

骨が取れて

食べやすいです

それが本当に嬉しいです！

あらためて

私はこうやって

お安い材料で

お腹いっぱいにしてますよ

っていう紹介でした

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