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2022年05月29日
開運料理～チャーシュー編～
おはようございます
西ノ瞳です
今回は「チャーシュー」がテーマです
開運食材は以前に挙げた金運食材で言いますと、蜂蜜と紹興酒です
では早速作り方を紹介していきます！！
〈材料〉
①豚肩ロース・・・600ｇ
②紹興酒・・・200ｇ
③蜂蜜・・・50ｇ
④醤油・・・80ml
⑤ニンニク・・・少々（お好み）
⑥しょうが・・・少々（お好み）
⑦砂糖・・・大さじ1
⑧ごま油
〈作り方〉
①ごま油で豚肩ロースを全体がきつね色になるまで焼きます
②材料の②～⑦を入れ両面を20分ずつ煮る
※このとき蓋をし、煮汁が吹きこぼれない程度の弱火にします。
③粗熱がとれたらお好みのサイズに切って完成です
カットしたあと煮汁で再加熱するとより味が染み込みます
チャーシューは面倒くさそうですが、意外と簡単に出来て美味しいのでオススメです
この機会に是非！！
皆様が開運できるよう心より祈っております
ではまた次のブログにて
2022年04月27日
開運料理～レアチーズケーキ～
おはようございます
西ノ瞳です
昨日ブログで開運食材を挙げさせて頂きました！
ので、今日は実際に作ってみようって話です
そしてあらかじめお伝えしておくと、美味しく食べるということが重要になってきます
ですので、苦手な方は無理して食べなくても大丈夫です
また別の機会に違う料理を紹介致します
今日作り方を紹介するのはレアチーズケーキ
ではさっそく
〈用意するもの〉
クリームチーズ200ｇ
生クリーム200ml
粉ゼラチン5ｇ
グラニュー糖70ｇ
お好きなクッキー
お好きなフルーツ
レモン汁大さじ2
※クッキーはアーモンドクッキーや紅茶のクッキーがオススメ
※フルーツは冷凍のミックスベリーがオススメです
酸味がチーズとマッチして美味しいです
〈作り方〉
ゼラチンをふやかしておく
①クリームチーズを常温に戻しよく練る
②生クリームは七分立てにするとよい
③グラニュー糖と①②を混ぜ、なめらかになったらレモン汁とゼラチンを加えてよく混ぜる
④クッキーを砕いて敷き詰める
⑤③を型に流し込む
⑥フルーツをお好みの量をIN
⑦冷蔵で1時間冷やせば完成
とっても簡単で色々なアレンジが出来るので是非試してみて下さい
皆さんが開運出来るよう祈っております
ではまた次のブログにて
