ホーチミンぶらぶらグルメ

こんにちはMOMOです。日本ではなかなかいいお値段のするフレッシュのレモングラスですが、ベトナムではすごい安いんです。レストランでのお料理にもふんだんに使われています。
それをスーパーでかってみました。



1キロ18,500vnđ、約100以下です。1キロもいらないので100グラム弱買ったら10円以下になってしまいました。安い！
周りの薄皮を向いて主に根っこの部分のぷっくりらっきょう状になっているところを食べます。



写真があまり美しくないけど…みじん切りにしてお肉と炒めたりすると肉の臭みがなくなって爽やかー。下処理をしている間からいいかおりです。

少し硬い茎に近い部分は3センチくらいに切ってお湯を注げばフレッシュレモングラスティーにうっすらグリーンの綺麗で爽やかなお茶ができますよ。気管支に良さそうな香りです。
ベトナムの人はあまりお茶にはしないようで、もっぱら料理に使うそうです。

こんなに安いなら滞在中にうんと利用したいです。フレッシュハーブをたくさん摂取すれば蚊もよりにくいとききました！人によるだろうけども…

ちなみに葉っぱの先っちょの方は、束ねて台所の隅に置いてあります。動物が嫌うにおいだとネットに書いてあったからです。これは蚊だけじゃなくでGやチュー対策になるかも！期待しています。

ブログランキングに参加しています。みなさんのクリックで更新意欲高まります


にほんブログ村


にほんブログ村