名古屋全般のため

こんにちわ。名古屋全般です。

寿司好きですか？好きですよ、私は。

名古屋って名古屋めしのイメージ（濃い感じ）が強いですけど、
美味しいお寿司屋さん結構あるんです。
日本の真ん中に位置しますから、美味しい魚が結構集まるみたいなんですよね。

で、先日（先日って言っても結構前ですが）行ってきたのは「久峰」（くぼうって読みます）さん。
大将は名古屋のお寿司屋（何件かありますよね）向月から独立した方らしいです。

http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23056725/

私、寿司好きなんですがそこまで詳しくはないんですよね。
ただ、魚ってとにかく新鮮だったら良いと思ってたのですが、それは違うんだなと最近感じております。
昆布じめの素晴らしさを漸く理解したような、そんなレベルです。

で、ここのお寿司ですがなんかおいしい海苔を使っているそうで、
その手巻きを頂いたのですが、それはそれは磯の香りが広がり美味しかったです。
普通にシャリと海苔だけでも美味しいと思います。

でも残念だったのが、カウンターに座ったのですが、ネタケースがないんですよね。
美味しそうなネタを見ながら選びたかったのに残念。
でもシャリとのバランスもよく全てのネタが美味しかったですよ。
画像ないんですが。