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posted by fanblog

2024年02月08日

あさばかれいの煮付。

こんばんは。


浅羽カレイの煮付を作りました。

明日の晩ごはんのおかずです。


カレイと生姜です。

IMG_8589.JPG


鍋に水:150㎖、酒:大さじ2杯、みりん:大さじ2杯、砂糖:大さじ2杯、しょう油:大さじ2杯

を入れます。 

生姜もここで入れちゃいます。

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ここで、いい味を出してくれる『丸ごと根昆布だし』を大さじ1杯入れます。

これで美味しくなります。

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火に掛けて、沸かします。


IMG_8604.JPG


カレイを入れます。

なるべく重ならないように。

・・・多少は仕方ないです。


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蓋をして、まず7~10分です。

火加減は、煮汁が噴きこぼれない程度に。

時間は、鍋の大きさを考えて下さい。

底が広い鍋なら、早く蒸発してしまいますので短めです。


IMG_8609.JPG


この状態なら、落し蓋はいりませんね。


今日は、まず10分煮てから状態を見て、そのままもうしばらく放置です。


一度蓋を開けて、煮汁の量と状態を確かめます。

IMG_8612.JPG


煮汁が、まだしゃばしゃばなので、もう少し煮詰めたいです。

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あぶくが大きくなってきました。

煮汁が煮詰まってきましたね。

IMG_8614.JPG

・・・いい感じです。

煮汁も照りが出てきました。

ここで、さじで煮汁をカレイにかけてあげます。

すると、おさかなも照り照りになります。


煮詰め具合はお好みです。


火を止めました。

IMG_8616.JPG


皿に盛り付けて・・・

煮汁の量はこんな感じです。

IMG_8617.JPG


二切れでしたので、それぞれに大さじ2杯ちょっとくらいでした。

私の好みな感じです。


IMG_8618.JPG


・・・完成!


私は、このレシピでいろんな魚を煮付けます。

魚の量が、これよりも多くても少なくても大丈夫です。


美味しくできます。


もしなければ、酒やみりんはなくても大丈夫です。

お好みで量を加減して下さいね。


『丸ごと根昆布だし』はいい味を出します。

無添加ですし、安全・安心と言ってもいいでしょう!


オススメです。





























2024年01月11日

『自然栽培の力〜食の安全から健康を創る〜』

こんにちは。

Do企画から新刊のご案内です。
『自然栽培の力〜食の安全から健康を創る〜』

あなたは、朝露に濡れた新鮮な野菜を味わったことはありますか?その深い味わい、ほのかに感じる土の香り、そしてそれを口にした時の満足感。
これらは、自然栽培が私たちにもたらす小さな奇跡の一部です。

私たちの祖父母の世代では、農業は単に生活の一部でした。
彼らは化学肥料や農薬に頼ることなく、自然のリズムに合わせて作物を育てていました。

今、私たちはその古き良き方法へと回帰しようとしています。
なぜなら、自然栽培はただの農法ではなく、地球と共生し、健康で持続可能な未来を築く哲学だからです。

この本では、自然栽培の世界を旅していきます。
複雑な専門用語や難しい理論は一切使わず、わかりやすい言葉で自然栽培の魅力をお伝えします。
あなたの庭やベランダで、小さな自然栽培を始めるきっかけになれば幸いです。

私たちの周りの自然は、しばしば驚くべき力を秘めています。
野生の草花が風にそよぎ、小鳥がさえずり、虫たちが活発に動いているのを見るだけで、心が落ち着きます。
これらの自然の一部として、私たちは自然栽培を通じて、自然のリズムと調和する方法を学ぶことができます。

自然栽培では、肥料や農薬に頼る代わりに、生態系のバランスを大切にします。
例えば、土壌の健康を保つために、堆肥や緑肥を使い、作物が健康に成長するよう助けます。
また、害虫を天敵である昆虫や鳥たちが自然に調節するのを頼りにします。

これらの方法は、私たちの祖父母が使っていた伝統的な技術に基づいており、今、新たな科学的な知見と組み合わせて進化しています。

自然栽培は、私たちが日々食べる食品の質を高めるだけでなく、環境への影響も大きく減らします。
肥料や農薬の使用を減らすことにより、土壌や周囲の水源を汚染することなく、生物多様性を保護することができます。
これは、私たちの健康と地球の未来のために重要なステップです。

また、自然栽培はコミュニティを育てる力も持っています。地元の農家が自然栽培を行うことで、地域社会に新鮮で健康的な食品を提供することができます。
このような活動は、地域コミュニティの絆を強め、より持続可能な生活様式へと導きます。

ぜひ、この冒険に一緒に出かけましょう。

自然が私たちに与えてくれる贈り物を、一緒に発見していきましょう。

この本を通じて、自然栽培の美しさと、それが私たちの生活にもたらす豊かさを感じていただけたら幸いです。


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2023年11月23日

新刊電子書籍:『DALL E-3 in ChatGPT』

こんばんは。


Do企画より新刊電子書籍が出ました。

『DALL E-3 in ChatGPT』

ご案内ページです。

DALL E-3 (1800 x 2560 px)❶.jpg

2023年08月06日

電子書籍:『5分で登録〜スレッズ(Threads)・ナビ』

Do企画の新刊です。

『5分で登録 スレッズ・ナビ〜完全図解操作マニュアル〜』

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この本を手に取ると、文字通り5分でThreads(スレッズ)への登録が完了する、その手順が明示されています。
初めての方でも、この本の指南に従えば迷わず進むことができるでしょう。

しかし、この本の真価は、登録方法だけに留まりません。
Threads(スレッズ)の見方、検索ページの使い方、スレッド投稿画面の使い方に至るまで、全てがこの一冊でカバーされています。

興味があれば、スレッドの投稿もたちまちマスターできるでしょう。
あなた自身の声をこの新しい世界で共有する経験が、ここから始まります。

『5分で登録 スレッズ(Threads)・ナビ』は、ただの操作ガイドではありません。
あなたのライフスタイルに新しい風を吹き込み、友達、知識、趣味、ビジネスチャンスといった新しいつながりを築く窓口となるでしょう。

Threads(スレッズ)とInstagramの連動方法にも焦点を当てているため、あなたの既存のソーシャルメディアプレゼンスとの一体化もスムーズに実現します。

この本は、忙しい現代人のためのスピーディーな解説書であり、新しい時代のコミュニケーションを開拓するためのコンパスでもあります。
全てのページが、あなたがThreads(スレッズ)での新しい冒険をスタートする勇気と指針を提供します。

さあ、新しい未来への第一歩を、この本と共に踏み出しましょう。
『5分で登録 スレッズ(Threads)・ナビ』は、現代のコミュニケーションを理解し、活用するための鍵となるでしょう。

この挑戦を受け入れ、あなた自身の人生に新しい色彩を加えてみてはいかがでしょうか。
この本があなたと共に、Threads(スレッズ)の世界での素晴らしい冒険を待っています。

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2023年08月04日

電子書籍:『ChatGPTと自宅で英会話』

こんにちは。

この本はChatGPTと音声会話ができるシステムができたとき、英会話の勉強に応用できると思い、そのシステムの使い方だけを書いて出版した本です。

ChatGPTと自宅で英会話❹.jpg


かつては自らの言葉を文字に変換してChatGPTに入力する必要がありましたが、今やその作業は不要になりました。

最新の技術を活用して、あなたの声がそのまま文字に変換され、ChatGPTが音声で応答するのです。
もはや、ChatGPTとの会話が、文字ではなく、まるで友人と話すかのように自然に行えるのです。

この書籍では、その方法を誰でも容易に、しかもほぼ無料で取り入れることができるように解説します。
英語だけでなく、他の多くの言語でも応用可能なこの新しい方式は、語学学習の未来を大きく変えるかもしれません。

「自宅で、お気軽に!」英会話の学習を始めたいと考えているあなたに、この書籍は新しい扉を開きます。
私自身もこの技術について学び続けており、その最新の知識を書籍に反映させていくことをお約束します。

『Kindle Limited』のお客様には、追加費用なく最新情報を提供し続けます。

技術の進化に驚き、夢中になり、そして成長する。それが、この書籍を手に取る皆様に提供できる経験です。

今こそ、新たな英会話学習の旅に出発しませんか?この書籍が、あなたの最良のガイドとなることでしょう。お気軽に学び、楽しく成長する未来へ、一緒に歩んでいきましょう。

このたび3章を追加しました。

中・高校生が長文読解の勉強ができるような方法です。
私のような、会話が全くダメな人間の英語勉強には有効だと思います。

英語の基礎知識を増やして、会話に活かせると思います。

残念ながら、会話の勉強に付いてはシステムの紹介だけで、勉強方法までは提案出来ていません。
具体的な方法は、読者に委ねるかたちになっています。
・・・申し訳ありません。

今後、方法を作り出して4章以降に追加をする予定でいます。

よろしくお願いします。

ChatGPTと自宅で英会話❹.jpg
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