チャー坊のokinawaラボ

こんにちは！
チャー坊です🤗

皆さんもよくご存知の沖縄郷土料理のひとつ、
『沖縄そば』

沖縄そばと一口に言ってもいろんな種類があるのはご存知ですか？

そもそも沖縄そばというのは、
そば粉を一切使わず小麦粉100%で作られたそばで、
本来ならそば粉を使っていないので、実際『そば』ではなく『麺』になりますが、
日本国から商標として『そば』と名乗ることを許可されているとのこと◡̈

そんな沖縄そばの種類はざっとこんな感じです。

◆ソーキそば
◆三枚肉そば
◆てびちそば
◆ゆし豆腐そば
◆軟骨そば
◆中身そば　　など

その中から本日皆さんにご紹介するのは、
沖縄県名護市にあります
『我部祖河食堂』のソーキそばでございます♬





こちら我部祖可食堂は名護の本店を中心とし
沖縄県内の南から北に７店舗あり、
1966年創業という沖縄では有名な老舗沖縄そば店で『元祖ソーキそば』の店として現在も県民に愛され続けています。

その元祖ソーキそばはコチラ

元祖ソーキそば　大　800円

秘伝の甘タレで長時間煮込まれた肉厚のソーキは
本店ならではの深い味わい。

しっかりと味がついた分厚いソーキが４個ものっており、その下にはもっちりとした沖縄そばと豚骨の出汁が効いた熱々スープ…

なんとも発祥の地で食べるソーキそばに
感動すら覚えるチャー坊はお腹も心も満たされ
大満足！

この日は14時を過ぎていたため、
ジューシーやいなりずしは残念ながら売り切れでした。涙

ソーキそばの他にも
焼きめしや焼きそば、野菜炒めなど
沖縄そば以外のメニューも豊富



テーブル席の奥に座敷席もありますので、
お子様連れの来店も安心ですよぉ◡̈



店舗の横には製麺所もあり、
こちらのそばは全国発送も可能です♬



沖縄名護市に来られた際は
本店ならではの深い味わい『元祖ソーキそば』の美味しさをご堪能ください！

本日ご紹介したのは
『我部祖可食堂』でした◡̈


住所
沖縄県名護市我部祖河177

電話番号
0980-52-2888

定休日
毎週月曜日（祝日の場合は翌日繰越）

営業時間
10:30〜16:00(L.O)
　
※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。