マメブロ

冷凍庫（-18℃以下）なら細菌が増殖しない、という理由から賞味期限がありません。
これは一度溶けたアイスクリームを再度凍らせても大丈夫なのです。
注意したいのはうっかり少し空いてた、なんてことで中が-18℃以上になってしまうことです。

しかし、コレはアイスクリームでの話です。
どういうことか！？と言いますと、冷凍食品は別、ということです。
なんで同じ冷凍保存で冷凍食品は賞味期限があるのか？といいますと、冷凍して水分は蒸発してしまうのでパサパサになってしまう。
また、油は酸化してしまう、ということなんです。

賞味期限が長い便利な食品とはいえ、
なるべく早く食べるのが一番だそうですよ。