ピリッと辛い雷こんにゃくでお酒が進む！: ～居酒屋るなちゃん～

2022年04月20日

ピリッと辛い雷こんにゃくでお酒が進む！

料理に関してリスペクトしてる
料理研究家のリュウジさんのレシピを
ご紹介します♪(*´∀｀人)

この雷こんにゃくの作り方を知ってから
毎週必ず作ってしまうくらいの美味さ！！( *´艸｀)
そしてお酒が進みまくる！！

そのまま作ると辛味が少なかったので
私はごま油を敷いてから
輪切り唐辛子を投入しちゃってます！ｗ

材料

ごま油　　　　　大さじ1
こんにゃく　　　1枚250g
輪切り唐辛子　　ふたつまみ位
塩　　　　　　　一つまみ
★白だし　　　　大さじ1
★醤油　　　　　小さじ1/2
かつお節　　　2gほど

作り方

①　こんにゃく（あく抜き済みの場合）は薄くスライスして熱湯にさらす。
　　（あく抜きしてない場合はお湯でしっかり茹でる）
②　フライパンにごま油を敷いて輪切り唐辛子を入れて火にかける。
③　こんにゃくを水切りしてフライパンに入れ、しっかり炒める
④　塩を入れさらに炒めていく。
⑤　炒まったら★の調味料を入れ味をしみこませながら炒める
⑥　味がしみ込んだら鰹節を入れてさらに少し炒めて完成！

⇓私が参考にしたリュウジさんの動画です！
これは本当にいいおつまみになるので
酒好きはぜひ試してみてください♪

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