米焼酎

山翡翠(やませみ)
常圧蒸留　甕壺貯蔵
25度　1800ml/720ml
【黒木本店 尾鈴山蒸留所】

今凄く気になっている一本です。
前回紹介した｢九代目｣もまだ残っているのですが･･･
早くも次のターゲットにこちらをチョイスしてみました。

こちらの尾鈴山蒸留所を説明すると･･･
尾鈴山蒸留所は『中々』や『百年の孤独』などで有名な
黒木本店が清涼な水と静かな環境を求め、
平成10年に新設した蒸留所です。
蒸留所では「手作業にこだわる焼酎造り」を目指し、
手間がかかるため機械化が主流となっている麹造りも
手作業でおこなっています。

こちらの山翡翠は、地元米『ヒノヒカリ米』を原料とし
自家栽培の｢黒木2号酵母｣を使用し、
徹底した手造りの仕込みと伝統の常圧蒸留に徹し、
甕壺で貯蔵、熟成させてつくりあげています。

【呑み口/飲み方】
呑み口は、まろやかで″吟醸香″が香る、そして
深みのある味わいの米焼酎に仕上がっている様です。
飲み方は、ロック・水割りがオススメです。
まずはロックでどうぞ

黒木本店では｢たちばな｣
尾鈴山シリーズでは｢山ねこ｣
もあわせて有名な所です。

山翡翠もこれから人気が出てくる一本だけに
入手困難になるでしょう。
是非、この機会に味わってみては如何でしょうか。
私は･･･お小遣いがあるうちに･･･購入してみたいと思いますorz



出来たらこちらも
応援ﾎﾟﾁﾖﾛｼｸです



ちよっぴさんごめんなさ〜〜い。甘口純米酒は次回必ず･･･orz