京都マダムのおいしいものだけお取り寄せ！

昨年お取り寄せした、ヤマトさんのモツ鍋がとても美味しかったので、寒くなってきたことだし・・・と今年も準備しました。




出掛けた日に楽するために・・・なんて思っていたのですが、届いた先から夫の「モツ鍋まだなの？」コール（笑）。

結局届いてすぐに食べちゃいました・・・

冷凍で届くので、忙しいときに便利！


私が今年も選んだ特選和牛もつ鍋セット、内容は

セットの内容は、
コプチャン（小腸だそうです）：500g（要解凍）
専用スープ：1リットル（要解凍）
小匠麺：2玉
唐辛子：少々1袋




おつゆも、お肉もそろっていて、あとは野菜を準備するだけなので、忙しいときにとっても便利です！九州の方には、それほど珍しさはないと思うのですが、四国や関西以東の方には、少し珍しさもあると思われるので、気軽な集まりのときに準備してもいいですよね。

モツだけに、入手先が不明なものは食べたくありませんが、松坂牛の専門店として頑張っていらっしゃるお店だけあって、厳選された和牛のモツだけを使用して、品質にもこだわっているということで、不安なく取り寄せられるのもいいところです。

あっさりコッテリのハーモニーが美味しい

このヤマトさんのモツ鍋、おだしはあっさりの和風だし。そしてモツは脂が乗ってコッテリという組み合わせ。

そのあっさりとコッテリのハーモニーがなんとも言えず美味しいのですが、モツは、ほんとにかな〜りコッテリなので下茹でをお勧めしています。

下ゆでをしても十分プリプリで脂も乗っている感じですので、女性の方やダイエット中の方はぜひ下茹でしてからがいいですよ　↓軽くゆでてるところ。




コプチャンを下茹でしたら、おつゆの中にコプチャンと、お野菜たちを投入！

定番としては、キャベツ、ニラ、豆腐などがあるようです。今回我が家では、キャベツ、ニラ、モヤシ、豆腐、シメジ、長ネギを入れてみました。




そして煮込むこと10分ほどで出来上がり〜！プルプルのコプチャンと、味のしみたお野菜をたっぷりいただきます。

コッテリしたコプチャンを食べた後は、和風だしのお野菜でサッパリ。その繰り返しで、とっても満足感のあるお鍋です。




ちなみに・・・さすがに1年生の娘には、ちょっとシンドイようですので（コッテリしすぎなのと、食感も抵抗があるようでした）、鶏のモモ肉を足してみました。邪道ではありますが、鶏肉やつくねなどを足すと子供にも食べやすいと思いますよ。

そして、最後はやっぱりラーメンで締め。（写真は去年のですが・・・）



太ると思いつつも、このラーメンは奪い合いです（笑）。

モツと野菜の出汁がラーメンに絡んで本当に美味しい！我が家では、さらに翌朝は雑炊まで作ってしまいました。

美味しかった〜♪
毎日の食事には若干贅沢ですが、またリピしてしまうと思います・・・。我が家の定番になりつつある、ヤマトさんのモツ鍋でした。

今回私がお取り寄せした　やまとさんのHPはこちらです↓

>>>特選和牛もつ鍋セット

>>>特選松阪牛専門店やまと