くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

失敗した（塩多め）肉じゃがは、煮込みうどんになって昨日の夕食になりました。
たっぷり目の水でいりこだしを取り、その中に肉じゃがと冷凍うどんを入れ、卵を投入。

具だくさんで美味しいうどん献立ができました。

「砂糖と塩、間違っちゃった事件」を、バス旅行の移動中に話していたら、時々あるトラブルらしく、隣に座っていたおばさまは、黒豆を煮るときに間違ったらしい。
それも、大量に（１袋全部間違って入れたって・・・大量）。

「煮る前だったのなら、塩が染み込んでいるなんてことは無いんじゃない？砂糖を入れなおして煮ればいいんじゃない？」と聞いたら、そんなもんじゃないらしく、「塩を先に被ったので、砂糖の甘味が染み込まなかった」のだそうです。
なるほどね〜。
結構皆、やってるんですね。