くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

今日は、月曜日に干した渋柿が程々に乾いてきたので、モミモミしました。
揉むと柔らかく仕上がるそうです。
が、慎重にモミモミしていたにも関わらず、ぶちゅっと潰してしまいました。
潰れてしまうと、割れ目から汁が滴ります。
床が汚れるので困りますね〜。
しかもなかなか傷は閉じないので、いつまでも滴りつづけるのです。

因みに潰れなくても滴る柿もあります。
ちょっと皮を厚く剥きすぎたりするとダメですね。

何個無事に干し柿になるでしょうか・・・。