Kuma's-Cafe

焼酎のなかでもお気に入りは「黒糖焼酎」です。

おすすめは「有泉」。

これはパパが初めて出会った「黒糖焼酎」です。

そもそもの出会いは与論島に新婚旅行で訪れたときのこと。

宿泊先に従業員さんに「与論献奉」なるものを教えていただいたときでした。

この焼酎はほとんどが地元で消費されるようで、本土では手に入りません。

でも、ネットってこんな時、便利ですよね〜。通販で買うことができますから。





個人的に好みは芋や麦などの「乙類」（今は単式蒸留焼酎とか本格焼酎とよばれています）です。

「甲類」（今は連続蒸留焼酎とよばれています）は一般的な焼酎でサワーなど割りものに

使われていますが、「乙類」の焼酎は原材料の風味を楽しむことができますよね？

基本、本格焼酎の類はロックでいただくことに決めております。