くいしんぼうKの気まぐれブログ

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↓↓冬と言えばやっぱりカニでしょう。




烏丸御池の交差点を1本南に下がったところにある押小路通りを
烏丸通から西に20ｍ程入った所に「麵屋　優光」さんがあります。

まだオープンして数か月と新しく綺麗なお店です。



こちらのラーメン屋さんは出来た当時から評判がよく早く行きたいと思っていたお店です。
お店に入ると店内もスタイリッシュな感じで女性のお一人さんでも入りやすそうです。

1階はカウンター5席だけですが、オシャレな螺旋階段を上がると
2階にも席がある様です。



ラーメンのメニューは3種類（各800円）。
後はランチメニューの
・Ａごはんセット　100円

・餃子セット　200円

・豚丼セット　200円



選んだのは

・真竹（マダケ）
説明書きには

当店のベースとなる醤油ラーメン
京都の伝統的な醤油に鰹と昆布と肉の旨味を
閉じ込めた懐かしいらーめんです。

との事。



運ばれてきてまずスープを一口啜っただけで「旨い」
醤油の少し甘い口当たりと鰹と昆布の出汁が混ざった旨さが広がります。

かなりレベルの高いスープです。

麺は中細のストレート麺でスープとよく絡んでモチモチとした食感もいい。

大きめのレアチャーシューは3枚ついていますが、一口噛むと旨味がすごい。
このチャーシュー好き。
タケノコも美味しいし本当に完成度の高いラーメンだと思います。
他の2種類も是非食べに行きたい。

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麺屋 優光

京都市中京区場之町588

ＴＥＬ　 075-256-3434
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