健康的子育て

玄米に含まれている栄養素の「量」は、そこまで凄くはないのです・・・。



白米と比べると、各栄養素が数倍含まれていますが、それは「残りかす」と比べたらそうなのであって、

厚生労働省が発表している「第６次改定日本人の栄養所要量について」と照らし合わせてみると、

ほとんどの栄養素が足りていないことが分かります。

ですので、玄米は「完全食」ではありません。



五大栄養素がバランス良く含まれているにせよ、

日本人の１日の栄養摂取基準量からみると、含有量は全くたいしたことはないのです。



玄米を推す理由は別にあります。



それは驚異の解毒効果と、強力な抗がん作用があるからです。



しかしながら、玄米の強力な抗がん作用は、炊き方を工夫しないと効果を発揮しません。


これを知っているか知ってないかで、ガン患者の生死を分けると思っています。



非常に簡単ですし、そこまで手間はかからないので、誰でも簡単に実行できると思います。






白米と比べて約８倍も食物繊維が含まれている


「便秘解消には食物繊維！」とよく言われますが、玄米には食物繊維が豊富に含まれています。

便秘気味の方には玄米食はおすすめです。



。他の健康食品と比べても、玄米の整腸作用は凄まじいものがあります。



サプリメントで食物繊維を摂ると、逆にお腹に悪いようです。


食物繊維を多く摂り過ぎてもダメらしく、腸を刺激し過ぎて粘膜を傷つける可能性があるそうです。


「食物繊維の種類にもよる」ようです。

繊維の構造が荒いものだと、刺激が強過ぎて腸内をお掃除どころか、傷つけてしまうんじゃないかと・・・

サプリメントだけではなく、自然の食品にも言えるようです。

特に胃腸炎や潰瘍性大腸炎など、「消化管の粘膜が弱っているとき」は、

かえって逆効果になってしまう場合があります。


サプリメントの場合、どうしても摂り過ぎる危険性があります。


野菜や穀物で食物繊維をたくさん摂ろうとしても、食べる量には限界がありますので、

過剰摂取による問題は起きにくいと思っています。

「玄米＋雑穀米」なら、少量頂くだけでも十分でしょう。




食物繊維より強力な解毒効果を持つ！フィチン酸



玄米にはフィチンという物質が含まれており、そのフィチンが体内に入ると、

化学結合が取れてフィチン酸になります。

フィチン酸は、農薬や化学肥料や食品添加物などの化学物質、または水銀、鉛などの

有害重金属などの「体内に存在するあらゆる毒物」と結合して体外に排出する働きがあります。


食物繊維も「体の掃除屋さん」と呼ばれるように体内の老廃物を排出する働きがありますが、

フィチンはその比ではありません。

食物繊維の強力版と考えたほうがいいでしょう。



特に水銀や鉛のような「骨や内臓にまで浸み込んでしまってなかなか排出されない毒物」にも効果がある

ことが分かっています。


フィチン酸には強力な解毒作用があるということですね。