やまのブログ

今回は、『みんなのお祝いグルメ』おせち第2弾です。前回は6人前以上のおせち料理でしたが、今回は、4〜5人前のおせちをご紹介。では早速、

ぎをん　や満文　青木庵　「福舞」
京都祇園の名店『ぎをん　や満文　青木庵』監修。昔ながらの情趣が漂う京都祇園。築100年以上の町家で小さいながらも四季折々の食材を使ったお料理で本格的な京の味覚を提供しております。
大き目なお重にお料理51品を華やかに盛り込んでいます。

壱の重	お正月に欠かせない縁起料理や海の幸など素材を生かした和のお料理17品。

鰆西京焼 田作り煮 きんとん いか雲丹かんざし 祝海老 焼帆立

白花豆 金柑 寿栗 バイ貝旨煮串 松前漬 黒豆（梅百合根添え）

笹巾着（よもぎ） 味付焼筍 鮎土佐煮 小鯛西京焼 味付数の子

弐の重	鮑旨煮など魚介料理を中心に、伊達巻など定番品や若桃、杏子などの甘味も入った15品

紅白なます 蒲鉾（紅） わさび酢だこ つぶ昆布醬油漬 帆立たらこ雲丹和え

鰆昆布〆 蒲鉾（白） 小松菜と揚げの煮物 杏子煮 鱈の子旨煮

こはだ栗漬 若桃甘露煮 鮑旨煮 伊達巻 金胡麻にしん

参の重

お正月らしい煮物や、いくらを添えた「いかと紅鮭の糀漬」、合鴨燻製など華やかな19品。

いか魚卵詰め 和らぎ巻（海老） 寿高野 絵馬もち 紫花豆綾煮 合鴨燻製串 松風

鳴門金時芋 和らぎ巻（ほうれん草） 栗麩 焼湯葉 ふぐ刺し昆布 餅玉すだれ

たたき牛蒡 椎茸旨煮 蓮麩 くるみ甘露煮 いかと紅鮭の糀漬（いくら添え） 一口昆布巻

約4〜5人前　全51品
簡単解凍！ご来客のおもてなしにも最適
各段ごとお重のまま冷蔵庫に24時間入れておくだけでどなたでも簡単に解凍でき、彩り豊かなお重詰めおせち料理をお楽しみいただけます。
三段重はお重ごとにフィルムでシュリンク包装されていますので、冷凍で保管し、お召上がりのご予定に合わせてお重ごとに解凍できて大変便利です。
価格は19500円（税込）（送料無料）でご注文を受け付けております。
その他の情報は下の画像をタッチかクリック！


ふく吉　和洋「幸の華」
お正月定番の日本料理を3段、洋風料理を1段盛り込んだ華やかでボリュームのある与段重。
いつも和のおせちに、お肉など洋風料理のお重も入ったおせちが欲しいというお客様に。

壱の重	お正月の縁起料理を中心に伝統的な和のお料理14品を盛り込みました。

わかさぎの胡麻和え ぶり照焼 笹巾着（よもぎ） いか雲丹かんざし 焼帆立

若桃甘露煮 味付数の子 花餅（白梅） 花餅（紅梅） 松前漬

きんかん 祝海老 黒豆（梅百合根添え） わさび酢だこ

弐の重	蒲鉾、きんとん、伊達巻・・・お正月に欠かせない定番の14品を盛り込みました。

こはだかぶら 杏子煮 蒲鉾（紅） 紅白なます（いくら添え） 一口昆布巻

真だら子旨煮 金胡麻角煮 蒲鉾（白） きんとん バイ貝旨煮串

くるみ甘露 伊達巻 帆立たらこ雲丹和え 栗甘露

参の重	鮑旨煮をはじめ、じっくり味を含ませたお煮しめなどお正月に嬉しい日本料理16品。

椎茸旨煮 味付焼筍 小鯛俵焼 栗麩 味付わかめの茎 鳴門金時芋

の巻（ほうれん草） 一口焼湯葉 鮎土佐煮 たたき牛蒡 あわび割烹煮

の巻（海老） 寿扇子昆布 蓬麩 つくね串 いか魚卵詰め

与の重	ワインにもよく合い、お子様にもうれしい肉料理テリーヌなど洋風料理14品を華やかに盛り込みました。

エビとブロッコリーのテリーヌ ベーコンチーズドッグ スモークシュリンプ 合鴨スモーク串 ローストポーク ぷちぷり海老サラダ

サーモンの彩りテリーヌ パーティーテリーヌ 鶏のチーズ焼 スモークトラウトスライス（マリネベース）

オーロラカスタード たこのバジルソース ブロッコリーバジル香味 ブロッコリーと魚卵とチーズのサラダ

約4〜5人前　全58品
簡単解凍！ご来客のおもてなしにも最適
各段ごとお重のまま冷蔵庫に24時間入れておくだけでどなたでも簡単に解凍でき、彩り豊かなお重詰めおせち料理をお楽しみいただけます。
三段重はお重ごとにフィルムでシュリンク包装されていますので、冷凍で保管し、お召上がりのご予定に合わせてお重ごとに解凍できて大変便利です。
通常価格25000円（税込）のところ、早割特価、22500円（税込）（送料無料）でご注文を受け付けております。
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ハイアットリージェンシー　東京　和洋中「香宝」
縁起料理の和3段に、お子様にも喜ばれるワインや、ローストビーフ、大人の方が飲むビールにも合う、華やかなオードブルとして楽しめる洋風、工夫を凝らした中華などホテル監修ならではのお料理を贅沢に詰めました。

壱の重	伊達巻、栗きんとん、黒豆などお正月定番の縁起料理をはじめ伝統的な日本料理17品。

柚子伊達巻 若桃甘露煮 ゆば巻 鱈子昆布巻 梅型いかしんじょ 祝海老

田つくり なます（いくら添え） 黒むつ西京焼 栗きんとん 帆立貝旨煮 金柑

黒豆 蛸柔らか煮 椎茸旨煮 三本松 鶏牛蒡

弐の重	ローストビーフやテリーヌなどオードブルとして楽しめる華やかな洋風料理13品

アジのエスカベッシュ キノコマリネ トラウトサーモンローズ 野菜のジェノベーゼ ローストビーフ（ソース付）

レッドキャベツピクルス 豚舌テリーヌ グリーンオリーブ 合鴨とオレンジコンフィのテリーヌ

海老サフランテリーヌ ポークリエット パーナ貝スモークブロッコリー添え 牛蒡の赤ワイン煮

参の重	牛・豚・鶏の肉料理から、蟹、穴子などの魚介料理まで、工夫を凝らした本格中華15品。

蟹爪玄米揚げ 玉葱マリネ 中華風松笠いか とびっこ翡翠蒸し 穴子山椒野菜のし

鶏肉の甘辛炒めブロッコリー添え 牛オレンジ煮 くるみ飴焚き らっきょうのワイン漬 ザーサイ

トラウトサーモン巻 叉焼 牛舌ゼリー寄せ 鶏味噌焼 白身魚チリソース

約4〜5人前　全45品
簡単解凍！ご来客のおもてなしにも最適
各段ごとお重のまま冷蔵庫に24時間入れておくだけでどなたでも簡単に解凍でき、彩り豊かなお重詰めおせち料理をお楽しみいただけます。
三段重はお重ごとにフィルムでシュリンク包装されていますので、冷凍で保管し、お召上がりのご予定に合わせてお重ごとに解凍できて大変便利です。
価格は23000円（税込）（送料無料）でご注文を受け付けております。
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「京都　現代の名工」神田正幸　和洋中　「光華」
8.5寸（25.5cm）と大きなサイズのお重に、吟味した和・洋・中のお料理59品を盛り込みました。ボリューム感があり幅広い年代の方にお楽しみいただけます。

壱の重	豪華なロブスターを中心にお正月に欠かせない伝統的な日本料理22品を詰めました。

黒豆甘露煮（華餅添え） 栗甘露煮 かまぼこ（紅） きぬさや ボイルロブスター さわら西京焼 祝海老 あわび旨煮

紅白なます たたき牛蒡 かまぼこ（白） 椎茸旨煮 牛しぐれ包み 手まり餅 貝真砂和え

きんとん 一口昆布巻 たけのこ旨煮 さつま芋レモン煮 田作り 伊達巻 味付数の子

弐の重	『ローストビーフ』をはじめ、オードブルからスイーツまで華やかな創作西洋料理20品

メロンロールケーキ 地どりのテリーヌ メープルくるみ オリーブ 冷製野菜のグラタンテリーヌ 珈琲煮豆 エビとアスパラのテリーヌ

チーズケーキ ティラミスチョコ ぷりぷりエビサラダ いか梅ジュレ ハーブチキンのチーズキッシュ 豆とブロッコリーのサラダ ブランデーマロン

エビのレモンマリネ あんずコンポート ローストビーフ カジキのハニーマスタード ツンゲンブルスト 帆立スモークオイルマリネ

参の重	『海老チリソース』をはじめ、肉、魚介、野菜から甘味まで本格仕上げの中華料理17品

蓮根甘辛和え カシューナッツ飴炊き エビチリソース 葉付金柑 小胡瓜 焼豚

胡麻団子 蒸し鶏中華くらげ 肉団子 カニ爪海老湯葉包み 中華風焼帆立 中華風わかさぎ

花餅（桃） 山くらげ 合鴨スモーク ザーサイ あじ南蛮漬け

約4〜5人前　全59品
簡単解凍！ご来客のおもてなしにも最適
各段ごとお重のまま冷蔵庫に24時間入れておくだけでどなたでも簡単に解凍でき、彩り豊かなお重詰めおせち料理をお楽しみいただけます。
三段重はお重ごとにフィルムでシュリンク包装されていますので、冷凍で保管し、お召上がりのご予定に合わせてお重ごとに解凍できて大変便利です。

価格は24500円（税込）（送料無料）でご注文を受け付けております。
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今回は以上です。次回は第３段です。ではまた！