やまのブログ

今回は博多久松のおせち特集をご紹介致します。

本格定番3段重おせち　高砂（たかさご）

• 少人数で本格和風の豪華おせちをお求めの方におすすめ
• あわびや唐墨など豪華食材をふんだんに使用し、お正月の晴れの日の為にご用意致しました。本格和風仕立ての伝統派おせち

２〜3人前 36品
6.5寸 3段重

壱の重（14品） ●鮑旨煮 ●いくら醤油漬け ●のし入り唐墨 ●海老の旨煮 ●鮭昆布巻 ●焼き帆立 ●鱧西京焼 ●真鯛金箔紙包み ●小鯛西京焼 ●椎茸陣笠 ●市松錦玉子 ●伊達巻 ●ふくさ焼 ●オーロラふくさ

弐の重（11品） ●味付け数の子 ●鰤照焼 ●たらこ旨煮 ●海老入り焼蒲鉾 ●明太マヨだし巻玉子 ●ホエー豚角煮 ●渋皮栗ブランデー煮 ●やわらか干しとまと ●黒豆蜜煮 ●黒糖胡麻胡桃 ●金団

参の重（11品） ●本鱈煮 ●蛸の酢漬け ●ゆず入りクラゲポン酢 ●田作り ●うなぎ風焼蒲鉾 ●牛肉甘辛煮 ●鶏八幡巻 ●鶏松風 ●手まりゆば ●大根焙煎胡麻サラダ ●茎わかめの胡麻和え

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洋風定番3段重おせち　Akasaka

• 本格洋風おせちをお求めの方へ
• 皆様にもっと様々な種類のおせちを食べて戴きたい、世の中の洋風おせちの質をもっと向上させたいとの想いから「洋風おせち」を今年もご用意しました。」

4〜5人前 41品
特大8寸 3段重

壱の重（12品） ●洋風オマールグラタン ●海老のテリーヌ ●ムール貝のバジルソース和え ●にしんマスタード ●白身魚のラタトゥイユ和え ●海鮮チーズサラダ ●林檎のフォアグラフラン ●あい鴨パストラミ ●ビーフパイ包み ●田舎風パテ ●生ハムマリネ ●かぼちゃとベーコンのキッシュ

弐の重（14品） ●数の子ワイン風味 ●祝い海老 ●魚卵のサラダ和え ●赤魚のエスカベッシュ ●ローストビーフ ●ポークリエット ●彩りペッパーチキン ●伊達巻 ●カクテルブリニ ●栗甘露煮 ●スイーツキューブ ●黒豆蜜煮 ●胡桃蜂蜜和え ●金団

参の重（15品） ●小海老サラダ ●サーモンマリネ ●海老のチェダーチーズ和え ●ゆず入りクラゲポン酢 ●海老入り焼蒲鉾 ●牛肉赤ワインソース煮 ●牛たん旨煮 ●鶏と焼き野菜のとまと煮込み ●ベーコン巻テリーヌ ●黒糖ローストポーク ●チキンマリネ ●千枚大根フランボワーズ漬け ●チーズケーキ ●クラシックショコラ ●やわらか干しとまと

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本格和風豪華おせち　千代（ちよ）

• ご親類など大人数でお集まりになるご家族におすすめ
• 見た目も鮮やかなロブスターや、贅沢な素材をたっぷり使用し、量と味にこだわりました。
• 本格和風のおせちは食べる人を選ばず、お子様でも楽しく日本の伝統料理を味わえます。
• たっぷり大きめのお重にしっかり詰め込み、大人数でのお正月にお勧めです。

4〜5人前 46品
特大8寸 3段重

壱の重（15品） ●ロブスター具足煮 ●鮑旨煮 ●子持昆布 ●いくら醤油漬け ●のし入り唐墨 ●鮭昆布巻 ●鱧西京焼 ●真鯛金箔紙包み ●明太マヨだし巻玉子 ●椎茸陣笠 ●市松錦玉子 ●渋皮栗ブランデー煮 ●笹カスタード ●オーロラふくさ ●金団

弐の重（13品） ●味付け数の子 ●海老の旨煮 ●鰤照焼 ●たらこ旨煮 ●海老入り焼蒲鉾 ●牛肉甘辛煮 ●ホエー豚角煮 ●伊達巻 ●寿高野豆腐 ●茎わかめの胡麻和え ●やわらか干しとまと ●黒豆蜜煮 ●黒糖胡麻胡桃

参の重（18品） ●本鱈煮 ●子持大鮎甘露煮 ●焼き帆立 ●イカ黄金焼 ●小鯛西京焼 ●蛸の酢漬け ●ゆず入りクラゲぽん酢 ●田作り ●うなぎ風焼蒲鉾 ●あい鴨オレンジマリネ ●牛八幡巻 ●鶏八幡巻 ●鶏松風 ●手まりゆば ●ふくさ焼 ●大根焙煎胡麻サラダ ●紅白なます日向夏風味 ●たたき牛蒡

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厳選本格3段おせち　初赤重（はつあかじゅう）

• 本格的、伝統的な味を今風に楽しめる
• 少人数でもお正月の食卓を飾りたい方へおすすめ
• お正月の定番料理は勿論、アワビなど豪華食材を使った本格おせちです。

2〜3人前 33品
6.5寸 3段重

壱の重（11品） ●鮑旨煮 ●祝い海老 ●浜焼き帆立 ●真鯛金箔紙包み ●海老入り焼蒲鉾 ●あい鴨オレンジマリネ ●鶏昆布巻 ●市松錦玉子 ●伊達巻 ●黒糖胡麻胡桃 ●オーロラカスタード包み

弐の重（11品） ●味付け数の子 ●鰤照焼 ●牛たん旨煮 ●彩りペッパーチキン ●チキンマリネ ●椎茸山椒煮 ●寿高野豆腐 ●茎わかめの胡麻和え ●栗甘露煮 ●黒豆蜜煮 ●金団

参の重（11品） ●蛸の酢漬け ●真鱈子昆布 ●ゆず入りクラゲポン酢 ●田作り ●牛肉甘辛煮 ●生ハムマリネ ●鶏八幡巻 ●ホエー豚角煮 ●鶏つくね照焼 ●かぼちゃとベーコンのキッシュ ●大根焙煎胡麻サラダ

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厳選和洋折衷おせち　祝赤重（いわいあかじゅう）

• 一年の始まりだから贅沢に迎えたいというご家族におすすめ
• アワビやブリの照焼など和を中心とした贅沢な本格おせち。
• たっぷり隙間なく詰め込んだ料理は見た目も鮮やかで大人数でも楽しめる至高のおせちです。

4〜5人前 48品
特大8寸 3段重

壱の重（16品） ●鮑旨煮 ●祝い海老 ●浜炊き帆立 ●真鯛金箔紙包み ●イカ黄金焼 ●海老入り焼蒲鉾 ●うなぎ風焼蒲鉾 ●鶏八幡巻 ●鶏昆布巻 ●黒糖ローストポーク ●手まりゆば ●椎茸山椒煮 ●寿高野豆腐 ●大根焙煎胡麻サラダ ●栗甘露煮 ●金団

弐の重（14品） ●味付け数の子 ●鰤照焼 ●真鱈子昆布 ●子持ちいか ●明太マヨだし巻玉子 ●海の香蒲鉾 ●牛肉甘辛煮 ●ホエー豚角煮 ●鶏松風 ●市松錦玉子 ●伊達巻 ●黒豆蜜煮 ●黒糖胡麻胡桃 ●白花豆蜜煮

参の重（18品） ●小鯛西京焼 ●蛸の酢漬け ●ゆず入りクラゲポン酢 ●海鮮チーズサラダ ●田作り ●牛たん旨煮 ●あい鴨オレンジマリネ ●牛八幡巻 ●ビーフパイ包み ●生ハムマリネ ●彩りペッパーチキン ●チキンマリネ ●鶏つくね照焼 ●かぼちゃとベーコンのキッシュ ●ふくさ焼 ●紅白なます日向夏風味 ●茎わかめの胡麻和え ●たたき牛蒡

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和洋折衷本格おせち　博多（はかた）

• お子様やご年配までお喜びいただけます。
• 和洋折衷の食材が45品詰め込まれた宝石箱のような一品です。
• お子様からご年配の方まで楽しめる様に食材を選定しました。
• 味は一級、量も特大、博多久松1番人気のおせちです。

4〜5人前 45品
特大8寸 3段重

壱の重（13品） ●オマールグラタン ●浜炊き帆立 ●鶏昆布巻 ●黒糖ローストポーク ●市松錦玉子 ●椎茸山椒煮 ●寿高野豆腐 ●大根焙煎胡麻サラダ ●栗甘露煮 ●八女茶ロールケーキ ●ガトーショコラ ●金団 ●白花豆蜜煮

弐の重（14品） ●味付け数の子 ●祝い海老 ●小鯛西京焼 ●真鱈子昆布 ●子持ちいか ●海老入り焼蒲鉾 ●華にしん和え ●明太マヨだし巻玉子 ●牛肉甘辛煮 ●ホエー豚角煮 ●伊達巻 ●やわらか干しとまと ●黒豆蜜煮 ●黒糖胡麻胡桃

参の重（18品） ●数の子松前 ●ゆず入りクラゲポン酢 ●田作り ●うなぎ風焼蒲鉾 ●海の香蒲鉾 ●牛たん旨煮 ●あい鴨パストラミ ●鶏八幡巻 ●彩りペッパーチキン ●鶏松風 ●チキンマリネ ●鶏つくね照焼 ●手まりゆば ●かぼちゃとベーコンのキッシュ ●ふくさ焼 ●紅白なます日向夏風味 ●茎わかめの胡麻和え ●たたき牛蒡

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おためしおせち
2019年新春おせちを今からお味見

• 通販おせちの味付けやお届け状態、解凍方法が不安…という方のためにお試し価格で一足先にお味見を。

4.5寸 1段重 18品

試食（18品） ●有頭海老 ●小鯛西京焼 ●子持ちいか ●海老入り焼蒲鉾 ●海の香蒲鉾 ●あい鴨パストラミ ●ホエー豚角煮 ●黒糖ローストポーク ●鶏つくね照焼 ●手まりゆば ●伊達巻 ●椎茸山椒煮 ●栗甘露煮 ●やわらか干しとまと ●黒豆蜜煮 ●黒糖胡麻胡桃 ●金団 ●白花豆蜜煮

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以上で博多久松のおせちのご紹介を終了いたします。