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2021年10月16日

出張道=初の二郎系=


出張道−それは、ビジネスマンとして避けては通れない道





今回はご当地ラーメンのおハナシ





いつか行くコトになるだろうと思いっていた「二郎系ラーメン」
そのチャンスは突然来た。





出張終わりに同行者と飲みに行き、会計を済ませてホテルに向かおうとすると





「二郎系行きたいって言ってたでしょ?近くにあるから案内するよ」
という流れで店先まで案内してもらったのでもう入るしかない(何故)





このトキ既に1軒目でそこそこ飲み食いしており、全く空腹ではない。
しかも同行者は帰るという。





このまま帰りたい気持ちになりつつも同行者の親切心だし、感想も聞かれるだろうし、行列に並び続けることにする。
並んでいる間に多少はお腹も空くでしょう(浅はか)









それにしても、ラストオーダー近くなのに行列がエグイ





これだけ並んでたら、席に着くまでに30分はかかるかな・・・
という予想に反して





席に着けたのは1時間以上後でした。
後からわかりましたが、カウンターのみで席数が少ない上に、ラーメンがボリューミーで早食いが困難だからですね。





行列に並んでいる間に、スマホで二郎系の情報収集をする。





・初心者はマシマシ(増量の呪文)は使わず、標準で食べることで味と量を知る
・逆に量を減らして貰うこともできる「少な目」という呪文もある
・トッピングはニンニク、ヤサイ、カラメ(出汁の濃さ)がある
・少なくする方を先に唱える
・呪文を唱えるのは店員に聞かれてから





この情報で自分が唱えるべき呪文は





「麺少な目、ニンニク」に決まり。
※「ニンニク、麺少な目」だとニンニクも少な目になる。





そして、自分の番が来てからの流れは、





食券を購入(普通750円)
席に着く
食券をテーブルの前に出す
店員に声を掛けられるのを待つ(意外と待たされる)
店員に声を掛けられる
「麺少な目で・・・」
店員1「麺もう茹で始めちゃったよ!」
店員2「麺を減らすときは食券出したときに言って!」
「ハ・・・フ・・・」





出典:ちいかわ(ナガノ)








これが二郎か・・・
食べられるだけ食べ続けることにする





ちなみに店員さんに渡されたとき「食べきれなかったら残して」と言われました。









結果:ほぼ完食





濃い味好きのジブンにピッタリの味付け
チャーシューも柔らかくて味付けもしっかりされている
野菜はクタクタで麺と一緒に食べやすい
麺は食べ進めるとスープを吸い込んでいき、味も柔らかさも変化していく





あー、これはハマる人が続出するワケだわ。
うまいわ。





かなり苦しかったケド、麺だけはどうにか完食
チャーシューと野菜が少し残ったのは勘弁して





ジブンの二郎デビューを飾ったお店は
ラーメン二郎品川店







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