旨いもんたべよう！

こんにちは、いよいよ高速道路の渋滞が始まった様です。今夜にはもうUターンラッシュもとの情報です。

お車でお出かけになっている皆さん、運転に気を付けて素敵なGWをお楽しみ下さい。

疲れた時には糖分を取ると良いらしいですよ。疲れも取れるし、脳の活性化がはかられます。

そこで、今回はアン・クールの和三盆バーガーを紹介します。

先程申し上げた通り、糖分には疲労回復の効果があります。糖分が体内で素早くエネルギー化すると同時に、ブドウ糖が頭の働きを助けてくれます。

渋滞の中の運転は疲れますし、頭がボーッとして来ますよね。また、連休が終わり日常生活に戻ってからも、仕事でのストレス、育児や家事でのストレスは付いてまわります。

そんな時にはブレイクタイムが必要ですよね。時間の無い中手軽に休憩したいものです。

糖分と聞くと、まず連想するのが砂糖ですよね、その中でも高級品とされる和三盆。


和三盆って？
白下糖を盆の上で適量の水を加えて練り上げて、砂糖の粒子を細かくする「研ぎ」という作業を行います

研いだ砂糖を麻の布に詰め「押し舟」という箱の中に入れて重石をかけ圧搾し、黒い糖蜜を抜いていく。

この作業を数度繰り返し、最後に1週間ほどかけて乾燥させて完成。

この「砥ぎ」を盆の上で三度繰り返すことから和三盆と呼ばれます。


その和三盆を、スポンジケーキにタップリ注入し、ふわ〜っとしたスポンジとクリームの相性がバッチリ！

他の材料にもこだわり、地元四国中心のバター・小麦粉・卵を使用して、顔の見える素材選びから、安心安全というものも感じます。



アイスな和三盆バーガー


疲れた時には無理せずプチブレイク、手軽に休憩しましょう。ではまた。



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