旨いもんたべよう！

こんにちは、関東は凄い風が吹き荒れてます。交通にも影響が出ている様です。皆さん気を付けて下さいね。

GW初日から大荒れになりました。私も朝からネットが繋がらす右往左往。何とか解決しました

さて、私のトラブルは置いといて、今回ご紹介するのは北海道産ホッケ開きです。

良く仲間と飲みに行く居酒屋（北海道系）で必ず注文するのがホッケの開き。

身がほくほくしていて、また絶妙な塩加減がなんとも言えません。お酒が進みます！


オホーツクの海の幸を全国の食卓へ


北海道には何度か行った事があり、そこで食べた事がありますが、やはり旨い！本場は違うね。

ホッケは漢字で「魚偏に花」と書くだけあって、北海道に桜が咲き始める頃、あぶらののりが良くなります。

5月から7月にかけて獲れたほっけが、あぶらののった最高の開きほっけになりますので、丁度今頃からが美味しい時期ですね。

今回のほっけは、北海道最北端の網走からお届けします。オホーツクの旨いホッケを是非召し上がれ。



日本酒できゅ〜っと一杯もおつなもの