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ここ最近、突然のブレイクを見せたココナッツオイルだけど、わたしがハマってたのは1年以上前。


最近では、ダイエットにいい！　とか、健康にいいとかで売り切れ店も続出らしいバージンココナッツオイル。

バージンココナッツオイルは未精製のココナッツオイルで、ココナッツの香りが残っているのが特徴。料理に使うとココナッツの香りが強く出るので、使う料理なんかはすごく限られてると思う。





今日うちに届いたのは、九州産直クラブネットのフィリピン産ココナッツオイル。

九州産直クラブネットの取り扱い油は、すべてがコールド・プレス（低温圧搾）の製法を取っていて、原料に含まれている栄養成分が精製によって失われないよう、加熱せず、抽出のための溶剤も使わないんだそう。


賞味期限は１年以上あるので、使いきれると思う。

わたしはココナッツオイルは、ホームベーカリーでパンを焼く時に使ったり、揚げ物用の油として使ったりしてるよ。

生のまま食べてもいいらしいのだけど、かなり油っぽいので、それだったらパンに塗って食べたりしたほうが食べやすいかもね。タイカレーを作る時に使ったりしてもいいかも。

美容と健康にいいと今話題のココナッツオイル、お試しサイズで買えるので、気になる方は一度食べてみて！

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