2015年07月27日
茎わかめの相場・・・理研もお手上げ。犯人は・・・
セブンのコーヒー飲んでますか？
あのコーヒーは飲料市場の環境を大きく変えましたね。そんな話を「理研ビタミン」さんの方とお話をしていました。理ビタって呼んだりしますけど、面と向かっては「理研さん」って言います。
同でも良い話でしたが、その理研さん・・・青じそドレッシングでおなじみでしょうが、海藻類、わかめなんかについても強力なメーカーさんです。古くから乾燥わかめをはじめとして、様々な商品を作ってきました。
三陸のわかめにこだわって原料調達をしたりと・・・・震災のあったときは、もちろん原料的にも被害を受けたんですけど、もっと被害を受けた生産者の方々への支援、湯で釜のようなものや塩蔵わかめを作るときの混ぜるマシンとか、相当提供していただいていました。
そんな、地元から見ても協力的だった理研さんが値上げに踏み切りました。
「茎わかめ」商品です。わかめは葉っぱの部分と茎、めかぶとありますけど、「茎わかめ」の部分が値上げになります。その原因が「セブン」に関係あるんです。
いま、巷でブームじゃないですか？茎わかめ。低カロリーでおなかに溜まる、今まで「つまみ」商材だったのが、ダイエット食材へと時代の流れによって変わってきました。そこに目をつけた「セブン-イレブン」の買い込み・・・。
というか、原料自体も昨年より多く取れていないのですが、そこに大口のセブンがPBを作成。店舗を見て下さい、茎わかめ商品の数々。
わかめの仕入れは県漁連での入札になるんですが、ものが少ない中でセブンががばっと持っていき、相場が上がる上がる！
遂には理研ビタミン、苦肉の価格改定となったのです。
そこで思ったのが、生産者の方々の声、どうなんだろうって。「ぎょれんさんにはいっつも通りの1000円で買ってもらってるけど量がとれねくてねぇ」とか言ってないよな？って。
がんがん上がった値差の分が漁連に落ちてんじゃないかって、思ったんです。生産者が潤ってない!?
心配無用のようでした。県漁連はパーセンテージで利益を得ているらしいので、相場が上がれば生産者が潤う仕組み・・・・だそうです。いや、良くない！我々の仕入れ価格が上がってしまう。
下半期も価格改定の波は止まりませんね。
あのコーヒーは飲料市場の環境を大きく変えましたね。そんな話を「理研ビタミン」さんの方とお話をしていました。理ビタって呼んだりしますけど、面と向かっては「理研さん」って言います。
同でも良い話でしたが、その理研さん・・・青じそドレッシングでおなじみでしょうが、海藻類、わかめなんかについても強力なメーカーさんです。古くから乾燥わかめをはじめとして、様々な商品を作ってきました。
三陸のわかめにこだわって原料調達をしたりと・・・・震災のあったときは、もちろん原料的にも被害を受けたんですけど、もっと被害を受けた生産者の方々への支援、湯で釜のようなものや塩蔵わかめを作るときの混ぜるマシンとか、相当提供していただいていました。
そんな、地元から見ても協力的だった理研さんが値上げに踏み切りました。
「茎わかめ」商品です。わかめは葉っぱの部分と茎、めかぶとありますけど、「茎わかめ」の部分が値上げになります。その原因が「セブン」に関係あるんです。
いま、巷でブームじゃないですか？茎わかめ。低カロリーでおなかに溜まる、今まで「つまみ」商材だったのが、ダイエット食材へと時代の流れによって変わってきました。そこに目をつけた「セブン-イレブン」の買い込み・・・。
というか、原料自体も昨年より多く取れていないのですが、そこに大口のセブンがPBを作成。店舗を見て下さい、茎わかめ商品の数々。
わかめの仕入れは県漁連での入札になるんですが、ものが少ない中でセブンががばっと持っていき、相場が上がる上がる！
遂には理研ビタミン、苦肉の価格改定となったのです。
そこで思ったのが、生産者の方々の声、どうなんだろうって。「ぎょれんさんにはいっつも通りの1000円で買ってもらってるけど量がとれねくてねぇ」とか言ってないよな？って。
がんがん上がった値差の分が漁連に落ちてんじゃないかって、思ったんです。生産者が潤ってない!?
心配無用のようでした。県漁連はパーセンテージで利益を得ているらしいので、相場が上がれば生産者が潤う仕組み・・・・だそうです。いや、良くない！我々の仕入れ価格が上がってしまう。
下半期も価格改定の波は止まりませんね。
タグ：わかめ
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訳あり商品が安く手に入る。得して環境にも優しいお買いもの
しかし、年度初めの価格改定も死ぬ気でやったのに・・・もう嫌になりますね。でも食品業界、どこも数字の進捗いいですね、改定分の売上アップで(笑)
ここでわかったのは我が社の値決め、いままで相当ビビッてつけてた価格だった事・・・「値決めは経営」。しっかりがんばります。
今やいろんなところで値上げが起きているので、
仕方ない面もあると思います。
下半期も価格の流れは要チェックですね。