健康生活は「美味しいお米の「ヌカ」を食べて」
＊今日は、前日号で「ぶつき米」の話をしましたが。
＊我が家でも、妻が「米ぬか」を食べていました。
知って驚き
手軽でお安い健康生活法
ダイエットや健康食として注目されているようです。
酵素、ビタミンB1、ビタミンE、繊維
今回は、続きを
＊精米仕立てが一番美味しいの説明
・お米を美味しく食べる事は「小まめに」精米する事
＊お好みの白さに精米
・無洗米
・上白
・標準
・８ぶつき
・５ぶつき
・３ぶつき
・１ぶつき
・玄米利用 の段階があり
＊白くなるー食べやすい
＊黒くなるが「栄養価が高い」
＊お好みぶつき
「ぶつき米」とは胚芽やヌカを残したお米で
ダイエットや健康食として注目されています。
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■１ぶつきの米の成分（標準白米との比較）
・ビタミンB1：４倍
神経機能を正常に保つ
・ビタミンB2：２倍
成長促進、代謝を活発に
・カルシューム：約２．５倍
骨を作り、精神を安定させる
・食物繊維：５倍体内の有害物質を排出
そんな、記述がありました。
＊お米も、見た目も大切ですが
やはり栄養価や機能も大切ですね
体に良い物を、簡単に捨てているのかな？
＊早速、我が家も８ぶつき（精米）にしました
なおかつ、麦米も入れました
白いごはんから、少し黒くなり、「麦」が入り
見た目も始めは「違和感」があったけど
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★妻も食べていた「米ぬか」ぬか玄粉末 北海道産の米「ななつぼし」１００％使用 ２．５グラムパッ×80包＝２００グラム ￥２．０３６ 知って驚く米ぬか健康法 米ぬか（玄米表皮）と玄米胚芽に麹菌を活用 発酵させたもの。 いまさら知って得する「米ぬか」の力 玄米は「美容」と「健康」に良いとか |  |
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