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2019年08月04日
必ずハマる！BBQと一緒にコート・デュ・ローヌ🇫🇷
皆さん、こんばんは！
ついに、
梅雨が明けて夏がやってきましたね。
夏の風物詩といえば、
「花火・BBQ・夏祭り・海・プール」
思い浮かべるだけで、
どれも、しに行きたくなってきますww
皆さんは、もう楽しみましたか？
僕だったら、川沿いでBBQをして
厚切りの肉と一緒に赤ワインを飲みますねぇ！！
さあ、それでは！
本日もオススメのワインをご紹介していきます。
本日のワインは、
「シャンプティエ・ペイ・ドッグ・ルージュ」
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今回の赤ワインは、
「ペイドック」にもかかわらず、
シャンプティエの凄さが分かるワインです！
『ペイドック』とは、
フランスのワインを階層で表すカテゴリーのひとつです。
「ペイドック＝Vin de Pays」は、
生産地で消費されるのを基本に作られた
”地方のワイン”です。
（クラフトビールと似たイメージ）
今回の地方ワインを醸造した
M.シャンプティエ社は、
1808年コート・デュ・ローヌに創業した
歴史あるワイナリー。
使用するブドウの平均樹齢が30~40年の
古樹からなるグルナッシュとシラーを
たっぷり使用しすることで生まれた
贅沢な香りが官能的な感覚さえ感じられます！！！
試飲した特徴を整理すると、
まず”見た目”
闇夜のような包み込む黒と色気のある赤味。
”香り”
カシス、ブルーベリー、イチゴとふんだんな紫果実に
心地よい赤果実の甘くチャーミングな香りが広がる。
そしてほのかな樽やタバコの香ばしさを感じさせる。
”味”が
凝縮した果実味に、想像以上のタンニンの力強さ
そして豊かな酸味を感じる。
ものすごいバランスの良さ！！
”ワインセット紹介”
＊僕自身、このセットで購入しました。
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