日本在中インド人が書くインド

先日、アーユルヴェーダについて説明をしました。

私は、母国インドで小さな頃からこのアーユルヴェーダに携わって参りました。
主に、父から教えてもらってきてます。

このアーユルヴェーダの考えを日本でも広く普及させたいです。

さて、アーユルヴェーダと聞くと、日本の皆さんは、オイルマッサージやヨガなどを想像すると思います。やはり、エステといった分野の位置づけが強いのではないでしょうか。

しかし、アーユルヴェーダはインドでは、生活そのものであります。
「私たちの生き方の知恵」、古代からのインドの叡智の結集です。

日本に仏教が普及し、その存在が日常であると感じるように、
アーユルヴェーダの考えも、日本の日常に自然と浸透していけたらいいなと思います。

私が、まず実践したのは自身でこのアーユルヴェーダの考えに基づいたレストランを始めたことでした。

現在北海道苫小牧市にて、このレストランを営業しております。

ここでは、アーユルヴェーダの考えを広めると共に、アーユルヴェーダに基づく料理を提供しております。
HPはこちらです
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アーユルヴェーダレストラン〜自然派インド料理〜Dining Cafe Saffron


ご興味がありましたら、HPを訪問してみて下さい。