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2015年05月20日
デトックスウォーターにハマり中☆☆
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最近ハマっているデトックスウォーター
（フレーバーウォーター）ともいいます。
そして、数日前からクックパッドにレシピ投稿したら
昨日のレシピ閲覧者の数が305と表示され驚きました(ﾟдﾟ)！
(その後、二日目には閲覧数1000弱になりクックパッドの影響力にビックリしましたw(*_*)w)
そしてMY フォルダーに入れていただいた数や、
レシピ印刷された数まで出るので面白いです☆
なんか自分のレシピを印刷されるなんて
嬉しいですね( *´艸｀)
しかし同時に不味かったらどうしようと
不安が出てきたりします（笑。
そして本日3つめの投稿してみました☆
皆さんもクックパッドのレシピ投稿
されてみてはいかがでしょうか？？
面白いと思いますよ(^_-)-☆
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2015年05月09日
二日目のカレーを簡単☆素敵にアレンジ
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一昨日は、カレーでした
そして昨夜は、二日目のカレー
( *´艸｀)こんな時ってありませんか？？
主婦的には楽なので嬉しいですが、家族は、、、、
という時に何か変化を加えて新鮮に食べたいものですよね☆
そんな時に便利な調味料なのがターメリック
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白ご飯をターメリックライスにしたら気分が変わります(^_-)-☆
サフランを使ってサフランライスにしたいところですが、
サフランは結構なお値段ですよね。。
ターメリックはサフランよりはお安く、ウコンなので
体にもとってもいいですよね☆☆
血液サラサラ〜〜(´▽｀*)
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本当はお米を炒めたりした方が本格的に仕上がるのでしょうが
私は炒めたりせず、材料を炊飯器に全部入れて
白米同様に普通に炊くだけにしています。
【材料】（4人分）
◆米・・・・・・・・・・2 cup
◆塩・・・・・・・・・・小1/2
◆ターメリックパウダー・小1/2
◆水・・・・・・・・・・6 cup
◆固形ブイヨン・・・・・10g
（コンソメ、とりガラスープでも）
◆バター・・・・・・・・20g
作り方
１、お米を洗う→水に20分つける
2、ザルで水気をきり、
鍋にバターを溶かしお米を入れ1分炒める。
3、塩・ターメリックを加え炒める。
4、水、固形チキンブイヨンを加え混ぜ中火で煮立てる。
煮立ったら弱火でフタをし12分炊く→火を止め10分蒸らす。
★炊飯器の場合は炒めた後に炊飯器に入れ水とブイヨンを
加えて炊きます。（お好みでシナモンやローリエをいれても）
私は、面倒なので上記の作り方ではなく
何も炒めずに作っています。
私流の作り方
お米を炊飯器で白米より気持ち水少なめで炊く準備。
塩・ターメリックパウダー・バター・顆粒コンソメを
炊飯器に加え入れ、スイッチを押すだけヽ(^。^)ノ☆☆
これなら簡単に誰でも出来ます（笑。
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レストランなどでフライドオニオンやパセリが
乗っていることがあるのでオプションで付けてもいいですね☆
ご飯もレモン型のライス型（一番右上写真）に入れても
お洒落になりますし、なければご飯の冷凍保存用の
タッパーを型代わりにドーナツ状にしても素敵です☆
写真のターメリックライス（ドーナツ状）は
ご飯冷凍用タッパーで型取りしました。
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そしてくぼみにフライドオニオンを乗せ
最後にイタリアンパセリをON。
少しはお洒落な感じでませんか(^_-)-☆
フライドオニオンはサラダや他の料理にもも使えるので
あると便利です☆
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皆さんも機会がございましたら二日目のカレーアレンジ
してみてくださいね☆☆
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タグ：レシピ
2015年05月07日
レモンの酵素ドリンク作りに挑戦☆☆
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野菜やフルーツを使って出来る酵素ドリンクに挑戦☆☆
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セールで酵素ドリンクの本を購入したので
早速、作ってみました。
今回挑戦したのは、レモンと砂糖だけで出来る
『レモンの酵素ドリンク』
【材料】
◆レモン・・・・500g
◆砂糖・・・・・550g
作り方
レモンを良く洗い、2〜3ミリの半月切りにします。
大きな種以外は取らなくてもいいそうです。
砂糖を一番下に敷き、その上にレモン、砂糖、レモンと
シマシマの層になるように重ねていきます。最後は砂糖です。
最後に手で押して、密閉しない程度の蓋をします。
一日1回〜2回、手で混ぜながら発酵させます。
小さい泡が上がってきたら発酵が始まっています。
一週間ぐらいで完成☆☆
手で混ぜることにより発酵を促すそうなので
健康な人が混ぜる方がよいそうです。
常在菌で発酵なんて気持ち悪い気もしますが、、、(>_<)
ワインも足でブドウをつぶしたりしてますものね、、、
TVで見たときは衝撃でした(ﾟдﾟ)！
健康のために我慢我慢、健康な主人によ〜く
手を洗ってもらって毎日混ぜてもらうこと一週間。
日に日に量が減り、砂糖もすっかり溶けました。
材料をこしてドリンクと果肉にわけます。
果肉はジップロックに入れておけば食べられます。
酵素液は、シロップのような感じなので、
水や炭酸水、紅茶などで割ったりするそうなので
アイスティーを作ったものに少し入れて飲んでます。
ビタミンCとクエン酸たっぷりで疲労回復や美肌に
良いそうです☆☆
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