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2016年05月25日
ドラゴンフルーツサラダ
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先日、スーパーでドラゴンフルーツが
売っていたので初めて購入しました。
いかにも南国〜な果物ですよね (*´▽｀*)
少し前からアサイーのようにピタヤとも言われ
スーパーフルーツとして注目されていますよね
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アサイー・ビルベリーなど８種のベリーとチアシードがぎゅぎゅっ！
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『 ピタヤ 』とは熱帯に生息するサボテン科の果実で
一般的には 『ドラゴンフルーツ［レッド］』 と
呼ばれています。
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ピタヤの赤い果肉には「ベタシアニン」という
色素が含まれていてポリフェノールの一種のようです。
強い抗酸化作用がありがんを抑制するともいわれており
アンチエイジングやダイエットに効果をもたらすようです。
アサイーボールのようにピタヤボール
ピタヤを使ったスイーツが注目を集めていますね☆
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レシピが付いていたのでみたら
サラダに出来るとのこと。
デザートとして食べるものだと思っていたので
少し驚きでした。
縦に4等分にしたらオレンジのようにペロッと
皮がむけました
トマトをカットしてベビーリーフを乗せ
レシピには生ハムと書いてありましたが
なかったので、クリームチーズだけON. 後は
オリーブオイルとレモン汁？！だったでしょうか？！
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デザートとしてだとあまりなんとも言えない味ですが
サラダとしては甘いのでとっても美味しかったです
彩もキレイなのでいいですね
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2015年07月26日
奇跡の果物☆アサイー
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話題のアサイー （アサイーベリー）を
始めました
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アサイーとはブラジルのアマゾン原産でヤシ科の果実です。
スーパーフルーツや奇跡の果物などとも
呼ばれています。
果実の大部分が種で食べられる部分が5％しかないそうです。
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栄養価がとても高くて美容健康の面でも大注目されています。
なんとポリフェノールはワインの30倍
現在効能が注目されているオメガ3、6、7、9、、アミノ酸18種を含め
食物繊維、鉄、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB1,B2,B6、Eなど
普通の食材の何倍もの栄養が摂れるようです。
アサイー食品はサプリやドリンクタイプなど
いろいろありますが、まるごと栄養が摂れる フリーズドライの
アサイーパウダーが
とても良いそうです。
私が飲んでいるものは砂糖・着色料・香料・保存料など
添加物が一切入っていないオーガニックのものです。
早速、朝のグリーンスムージーに加えました。
今回はグリーンスムージーに加えたので
色が微妙ですが、、、(^^;
アサイーパウダー自体は紫色をしています。
しばらく続けてみたいと思います。
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2015年06月10日
デトックスウォーター☆
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最近、TVやメディアで人気のデトックスウォーター
最近、ハマっています(*´▽｀*)♡
フレーバーウォーターともいいますね。
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NYなどで火が付き、モデルさんなどの間でも人気で
Instagram（インスタグラム）などでデトックスウォーター
を載せていますね
デトックスウォーターとは、カットフルーツや野菜、ハーブなどを
炭酸水やミネラルウオーターに入れるだけ。
炭酸水やミネラルウォーターにほんのり味が付いた感じで、
美容にも健康にも良さそうです
食材によって効能も異なりますが、むくみ軽減や
美肌、アンチエイジングにもなりそうですね(*´▽｀*)
ビタミンなども水に溶けやすいので、
効率よく摂取できそうですね。
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食材を洗ってカットして、お気に入りのボトルやジャー
に入れればとってもお洒落
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4時間以上、冷蔵庫に置き出来上がり☆
私もメイソンジャーの容器で作っています
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