2020年05月16日
そば粉でヘルシーガレット

少し前から挑戦中のお家でフレンチ。
本日のランチは、ガレットでした。
そば粉を使っているのでヘルシーかしら。

添えた葉ものパセリは自家製のものです。
もぎたてなのでかなりフレッシュです☆
フライパンが消耗してきてしまい、1枚目
の生地はいい感じの薄さで焼いていたのに
底にくっついて少し破けてしまいました。
2枚目は厚めに焼いたので今度は折り畳み
が一苦労しました。行程は簡単なのに記事
の厚さ加減が難しいですね。要練習です。
フライパンの新調も考えなくてはです(TT)

フライパンで作れる本格フレンチレシピ
の本のレシピを参考にして作りました。
えもじょわさんというYouTubeでも有名
な料理人の方の本です。

気になる方は、こちらの本です☆↓
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