ニューヨークではスパークリング・サケが、大ブレイク中らしい・・・。

シャンパン感覚で、日本食ヘルシーブーム、イメージが後押しする中、
盛り上がりそうな空気は今までにも、あったきがするな。うん。

詳しくは、
今西清兵衛商店／シャンパンみたいな酒開発

酔っぱらい・ちーとしては、
日本酒の新酒の季節になると、
生きた酵母たっぷりの、キャップに穴が開いた一升瓶、
ついつい探してしまうな。
微発泡性で、少し濁り酒風でコクというか、うま味がこゆいタイプが好き。
常温か、少し冷やしたくらいで呑むと、
すすむんや、これが。


発泡性日本酒も、いけるで、というのんべぇさんは、
ポチッとな。他にもいっぱいおもしろお酒ブログありますよ。