お取り寄せグルメ！ほっぺたが落ちる！

麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた調味料

塩麹がとても話題になっていますね。


実は、恥ずかしながら

最近になって、いきなり登場した

新しい調味料だと思っていました。(*´ω｀)


違うのですね・・・・・

日本の伝統的な調味料だと言うではありませんか


恥ずかしくて、知らなかったとはとても言えません。

書きましたけど。(*^?°)v


慌てて購入してみました。


野菜、魚、肉料理も、一日漬け込んでおくと

柔らかさと旨みがでて美味しいですね〜


これは良い！ということで今日は塩麹食品を集めてみました！

塩麹ジェラートなんていうスイーツもありましたよ。

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