お取り寄せグルメ！ほっぺたが落ちる！

麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた調味料

塩麹がとても話題になっていますね。


実は、恥ずかしながら

最近になって、いきなり登場した

新しい調味料だと思っていました。(*´ω｀)


違うのですね・・・・・

日本の伝統的な調味料だと言うではありませんか


恥ずかしくて、知らなかったとはとても言えません。

書きましたけど。(*^?°)v


慌てて購入してみました。


野菜、魚、肉料理も、一日漬け込んでおくと

柔らかさと旨みがでて美味しいですね〜


これは良い！ということで今日は塩麹食品を集めてみました！

塩麹ジェラートなんていうスイーツもありましたよ。

楽天市場　塩麹　調味料　塩麹　惣菜・食材　塩麹　魚介類　塩麹　肉　塩麹　スイーツ

バレンタインはチョコレートが定番

他にティラミスとかマカロンとか・・・


ところが、醤油をプレゼントするのが

静かなブームになっているそうです


いくら色がチョコレートの色だといっても

贈られた方は意味不明ではないのでしょうか・・・


しかし、日本人なら醤油は使わない人がいない

また、醤油だと、毎日使って

醤油を差し出してくれた、その人を思い出すことになるという発想らしいです。


んー (＞_＜)尸ﾏｲｯﾀ!


・・・あったんです。

楽天市場に・・・。

「義理しょうゆ」なるものまで・・・(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ


来年あたりは、義理味噌も登場しそうな勢いですね。 (ノε`*）ﾝﾌﾟﾌﾟ

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北海道の美味しいものに関心のある方は、やはり多い。

北海道ぐるめ

　　↑　
北海道にいながら、入ってこない情報って結構あるのですね〜


ところでお醤油ってこだわっていますか？

【佐藤水産の鮭醤油 1000ml】

料理にコクが出て、とても美味しくなりますよ。

やや心配だった魚の臭みは全くありません


料理にお醤油の影響力は計り知れませんからね。