アラフォーOLが綺麗を目指すブログ

グルテンフリーという言葉、
最近よく聞きますよね




最近は、ローラさんを始め、
健康志向の高い海外セレブの方が
実践されているということで、
メディアでよく耳にするように
なりましたね



実際に、ダイエット効果も高く、
健康に綺麗になれるというので、
注目のダイエット法になっています。






★グルテンとは？




小麦や大麦、ライ麦などの麦類に
含まれているたんぱく質の一種です。


グルテンは、パンやうどん、パスタ、
ピザ、ケーキ等に含まれており、
食物に弾力や粘り気を出す働きが
あります。


このグルテンは、食べるとアレルギーを
引き起こす可能性があり、腸や小腸に
疾患や炎症を起こす恐れがあると
いわれています。






★グルテンフリーダイエットのやり方


グルテンフリーダイエットは、
このグルテン（小麦やたんぱく質）を
食べないようにするだけです。

この食事を1日3食続けるだけで、
食べる量に制限はありません。




グルテンは、水などには溶けないので、
これが問題でタンパク質がそのまま
残ってしまう状態になり、
血糖を上げてしまう原因になります。


また、食欲をコントロールする
中枢神経を刺激する作用があり、
摂取すると食欲が増し、食べても
またすぐに食べたくなるという
悪循環になります。


小麦に含まれているでんぷん質、
アミノペクチンAは血糖値を急激に
上昇させ、肥満ホルモンとも
言われているインスリンの分泌を
促します。


こうしたことから、肥満と密接な
関係があるグルテンを抜くことで、
食欲増進が抑えられインスリンの
過剰な分泌を防げるので、
太りにくい体質になります。


グルテンフリーダイエットは、
炭水化物を抜いて糖質の摂取量を
減らすのが目的ではないので、
お米は食べても大丈夫です。





◎グルテンを含まない食材


・穀物
（米・キヌア・とうもろこし）

・米粉で作られたパン・麺・パスタ

・大豆製品
（納豆・豆腐・豆乳・油揚げ）

・乳製品
（ヨーグルト・牛乳・チーズ）

・ナッツ・種子類
（アーモンド・ヘーゼルナッツ・くるみ）

・米みそ・豆みそ

・野菜

・果物

・精肉

・魚　

・卵

・チョコレート







グルテンフリーを生活に取り入れるだけで、
健康的に綺麗に痩せることができるので、
おススメのダイエット法です。



他のダイエットのように食事を
我慢しなくてよいので、
無理なく続けられそうですよね












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