元料理人脱サラチャレンジ

おはようございます！

私の飲食店は、政府の依頼の時短営業を
行っています。。

まーもともと21時以降の来店は少ないので
あまり打撃はないのですが、、、

早い時間の来店もかなり少なくなって
いますね。。。

皆さん自粛されている方も多いと思いますが
逆に大衆居酒屋などの業態はパンパンに
お客様が入っているのを良くみかけます。

感染症対策を飲食店にお願いしているのに
あまり気にせず営業しているお店に人が
集まる傾向があるのは何故ですか？？

まー単純に安くて人気のあるお店というのは
前提としてありますが、、

他にも真面目に営業しているお店程耐えられなく閉店するお店もあります。

飲食店だけ補償がでてるのもなんで？
って感じですよね。

他にも厳しい業種は沢山あって今年のボーナスカットなんて当たり前になっていますよね。

私も子供達がいるので、給料が減り続けているのは死活問題です。。

特に個人の経営者は毎日ビクビク不安な毎日を
過ごしていると思います。
生活だけでなく雇用している社員の事を
考えているので、神経を相当すり減らしていると思います。。

私の周りの経営者もボロボロになりながらも
仲間たちを守ろうとしている姿は、
応援したいですし、凄く尊敬します。

結果がどうなろうと最前で戦おうとしている
トップに着いていきたいと思うでしょう。

私も見習って頑張ろうと勇気をもらいます！