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2019年04月08日

農産品は「知財」か?YES!

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いつも当たり前のように食べている野菜や果物、果ては穀物までも知的財産として捉える時代になってしまったようです。

「デコポン」や「清見」という品種ができた経緯をちょっと調べるだけで、それがとても長い年月をかけて育成されてきたことがわかります。

人間というものは隣の芝生は青く見えるもので、そもそも自分自身の持ち物をあまり意識しないし、その評価も低く見積もりがちだったりしますが、自分たちが培ってきたものを正しく評価することは同時に自分自身を評価することなのかも知れません。



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末木和美
人生により深く身を乗り出して関わろうとすると、どうしても食への関心は高まります。なぜならそれが日々の自分自身を支えているから。 心臓にステントが入っています。まあ、若い頃に脂ぎったものとか、駅の立ち食いそばで揚げ物乗っけて食べたりやり過ぎちゃったかな。 その反省からか、やたら食い物にこだわるようになってしまいました。別にグルメじゃないんですが、バターもの、砂糖ものは避けています。
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・良く生きることとは、良く食べることなんだと思っています。
・食べることをいい加減にしてしまうと、生きることもいい加減になってしまう。

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