カマス: 調理師によるグルメ情報

2022年03月28日

カマスを釣りに行ったので皮目に軽く塩を当てて、皮目を軽く炙って刺身で頂きました！！

フライにしても美味しいですけど、先ずは刺身で頂きたいですね！
皆さんも是非炙って刺身で食べてみてください。

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料理の専門学校を卒業して、和食の料理屋を6年勤め介護付き有料老人施設で2年間調理業務をしてきました。

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