今日ワイン専門店に行ったら、
いつもお取り寄せしている
「オールドジャマイカ」
を発見しました！
こんなに近くに売っているなんて、ビックリ！
「よくこの商品を選んでくれたなあ」と
危うく感涙しかけました。

「オールドジャマイカ」は、
オーストラリアのキャドバリー社が
発売しているラムレーズン・チョコレートで、
ビターチョコレートの中に
ラム酒漬けのレーズンが17%も入っています。
ただし、アルコール分は意外に低くて1.0%未満なんですよ。


そして、隣には「ロッテ　ラミー」と
「ロッテ　バッカス」のアルコール分多めのラインナップ。
至福のときを過ごさせていただきました。


ところで、家に着いてから気づいたのですが、
ダークの「オールドジャマイカ」が “準チョコレート”で、
ミルク成分多めと思われる「ラミー」が “チョコレート”
と表記されているんです。

ええ？！と思い、早速Wikipediaで
チョコレートと準チョコレートの違いを調べてみました。

◆チョコレート生地
カカオ分35%以上・ココアバター18%以上で、
水分3%以下であること。
ただし、カカオ分21%以上・ココアバター18%以上、かつ、
乳固形分とカカオ分の合計が35%以上・乳脂肪分3%以上、
水分3%以下で、カカオ分の代わりに乳固形分を使用することが可能。

◆準チョコレート生地
カカオ分15%以上・ココアバター3%以上。
脂肪分18%以上で、水分3%以下であること。

…ということだそうです。
ココアバターが少ないんですかね？
今ひとつ腑に落ちませんが、おいしい1日でした。