2009年11月07日
オーストラリアの天日塩
良い塩をみつけてしまいました。
名前もスゴいんですよ、
「南の極み」です。
鮭の白子の下ごしらえで塩をふる時、
普通の粗塩を使っていたら、
塩辛い所と塩気の無いところが
できてしまったんです。
それで、近くのスーパーでこれをみつけ、
パッケージを見てみたら、
「約1mm大の結晶にすることで
固結防止剤不使用でありながらサラサラ。」
と書いてあったので、即決で購入。
本当にサラサラで、
塩が均一にふれるようになりました。
名前もスゴいんですよ、
「南の極み」です。
鮭の白子の下ごしらえで塩をふる時、
普通の粗塩を使っていたら、
塩辛い所と塩気の無いところが
できてしまったんです。
それで、近くのスーパーでこれをみつけ、
パッケージを見てみたら、
「約1mm大の結晶にすることで
固結防止剤不使用でありながらサラサラ。」
と書いてあったので、即決で購入。
本当にサラサラで、
塩が均一にふれるようになりました。
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