最近、妙に食べたくなるのが「レバーペースト」。
近所のリカーショップに売っているんですよ。
こんなにカロリーが高そうな物にハマってはマズいのですが…。


なぜハマってしまったかというと、
たまに利用するオンラインショップ
「水郷のとりやさん」から来た
「【完全予約販売】自家製レバーのパテ」という
「ミシュランで星を獲得した焼き鳥の名店『銀座・バードランド』で修行した４代目が素材にこだわり心を込めて手作りした逸品！」のDMを見たからです。


それはすぐに完売だったのですが、
もともとブーランジェリーなどに行くと
真っ先に「パテ・ド・カンパーニュ」に
手を出してしまうわたしです。
「食べたい」となったら止まりません。
それで、近くのリカーショップに直行したのです。


買ってきたのはいいのですが、
チキンレバーのDMを見て、なぜポーク？…
まあ、そちらが美味しそうに見えたのですから
仕方がありませんね。


中身はというと…

なめらかさ重視の日本製と違い粒子が大きめ、歯ごたえがあります。
ペーストというよりは、パテやテリーヌという感じです。

ドキドキしながらカロリー表示を探しましたが…ありません。
さすがフランス製！赤ワインと一緒に食べれば大丈夫！という考えなのでしょうか？


…ということで、しばらくは毎日ドキドキしながら食べ続けることになるでしょう。
1ヶ月後のわたしはどうなるのでしょうか！？

つづく（ウソ！）