以前はドライイチジクが好きで、
よく食べていました。
ジャムやケーキも美味しいですよね。
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「不老不死の果実」「聖なる果実」と言われ、
日本でも昔は薬とされていた無花果。
鉄分、ビタミン、カリウム、アントシアニンなど、
栄養素も多いです。
特に女性ホルモンに働くので、
更年期にいいと言われています。
ただ、
食べすぎはお腹を壊すので気を付けましょう。
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その名の通りハチです。
海外産のドライイチジクには、
このコバチが入っていると言われています。
イチジクコバチはたんぱく質に変わり、
稀に分解されないコバチがいても、
とても小さいので分からないそうです。
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でも、姿はなくてもイチジクコバチを食べてる
ビーガンの方が無花果を食べないのも、
ここが理由になっています。
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日本にはこのイチジクコバチは生息しておらず、
無花果も改良されていることもあり、
コバチ入りのドライイチジクはないとされています。
体には問題はないそうですが、
気になったら国産の方がいいですね。
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