シニア農夫の、B級，ブログ

健康酒　青しそ酒　

さわやかな香気のただよう酒は、セキ止め、鎮静、痛み止め、
利尿の作用があると言われています、 タンをとり、血液の循環をよくします。
また、シソのフラボノイドが炎症反応を抑えて花粉症やアトビーを改善する働きがあるとも
言われます。
７月の土用の頃のシソが最も色も濃く、最高の効能があると言われます。

　　　　　
材料
青ジソの葉１３０枚くらい。　（赤ジソより青ジソの方が香り良い）
実もあればもっと良くなります。
ひねショウガ　７０ｇ、
レモン　４個、
ハチミツカップ　一杯（果糖なら１５０ｇ）、

作り方
（1) 水気をよく取りシソの葉を（２，３日陰干しする方が良い）
　　　こまかくきざまないでそのまま使います。
　　　ショウガは皮つきのまま薄く切って。
　　　レモンは実だけを輪切りにして入れます。
(2) 二週間で飲めるようになります。
　　 二か月たったらショウガ、レモンとも全部ひきあげます。
(3) ショウガ、レモンを入れなくても出来ます。