シニア農夫の、B級，ブログ

山菜　薬草　サルトリイバラ

分類　 ユリ目 科:サルトリイバラ科 属:シオデ属 種:サルトリイバラ

和名　サルトリイバラ（猿捕茨　ガンタチイバラ、カカラ
英名　China root

サルトリイバラ（猿捕茨、学名 Smilax china）は、サルトリイバラ科（またはユリ科）に分類される多年生植物（半低木）。



分布

東アジア（中国、朝鮮半島、日本）に分布する。
日本では北海道から九州までの山野や丘陵の林縁などに自生し、日が当たり水はけのよい場所を好む。
中国では近縁種のサンキライ (S. glabra) も自生する。

特徴

草丈 70〜350cm ほどで這うように伸び、茎は硬く緑色で棘が所々に生える。
葉は互生し、円形または広楕円形で先端が尖り、基部は円く、硬く表面には光沢があり、3?5 本の葉脈がある。
雌雄異株で、4?5月になると葉腋より散形花序を伸ばし多数の花を付ける。
花は淡黄で、6枚の花被片は先端が反り返る。雄花には雄蘂が 6本、雌花には子房が 3室・柱頭が 3本ある。
果実は直径 7mm 程度の球形の液果で、秋に熟すと赤くなる。
ルリタテハの幼虫が食草とする。
園芸用では、庭園の添景木や、赤く熟す果実は生花にも用いられる。繁殖は 3月頃に播種する。

食用

初夏の若葉は茹でて水にさらし、おひたし、和え物に。
九州、四国地方などの関西圏以南では、葉を柏餅を包むのに用いる。
果実は生食したり、果実酒として楽しむ。

薬用

根茎は薬用に使われる。
バツカツ１０ｇを半量になるまで煮詰めたものを食間３回に分服すると、
ニキビを直したり，急性胃炎のむくみを取る。