シニア農夫の、B級，ブログ

ナズナ

　　アブラナ科　　別名　　ぺんぺん草

　　ビタミンｃに富み高血圧の予防に

　　果実の形が三味線のバチに似てることから、ぺんぺん草の名で親しまれてい　　る
　　ナズナだが、
　　以外にも利用価値はたかい。
　　セリ、ナズナ。。。。。。と春の七草中、最も見つけやすい越年草である。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　 分布　　全国

　　生育場所　　野原や道端

　　見分け方　　写真を参考

　　似た仲間　　黄色の花をつけるイヌナズナは食用にはむかない。

　　食用　　　　採取時期　　２月〜３月　　若葉
　　　　　　　　５月ごろまでの若葉は随時採取、煮びたしや、和え物で楽しむ。

　　薬用　　　　採取時期　　４月　　全草　　日干し
　　　　　　　　コリン、アセチールコリンを多量に含有しているので
　　　　　　　　血圧降下作用や緩下、利尿などに効果がある。
　　　　　　　　１日量２０ｇを６００ｃｃの水で半量になるまで煮詰め、
　　　　　　　　こして食間３回に服用する。