シニア農夫の、B級，ブログ

薬草　野草

　　　　　タンポポ

キク科　　別名　　タンポポ草
生薬名　　ホコウエイ


　　　　　根を掘り日干しにしたものを蒲公英という。
　　　　　西洋タンポポも日本タンポポも味と健胃効果は
　　　　　さほどかわらない。、身近にあるもので十分。　分布

　　全国　　北海道と本州北部には　エドタンポポ
　　　　　　関東地方では　　　　　関東タンポポ
　　　　　　近畿地方以西では　　　関西タンポポが多い
　　　　　　シロバナタンポポは以前は関東以西で多く見られたが、このところ少なくなっている。
　　　　　　西洋タンポポは世界中の温帯に広くぶんぷする。

生育場所

　　日当たりのよい場所であれば、どんなところでも強健に育つ


食用

　　葉は一年中利用できるが、次第に苦味が増し若葉ほどよい。
　　花もテンプラや、酢のものにするとうまい。

薬用

　　根は細かく刻み、炒るとコーヒー、タンポポコーヒーとなる。
　　胃の弱い人にはありがたい健康飲料となる。