シニア農夫の、B級，ブログ

昨年のあの東北大地震からはや一年になろうとしている。
そこで今日は人間一人が一日生き抜くためための携帯食、保存食について
まずは、味噌の携帯、保存、代表的なものが　”焼き味噌”であるが
きょうはその焼き味噌の作り方を、ご存知のかたも多いとおもいますが、自己流です。

　　　　　　　　　味噌にはすりゴマなどを混ぜ込みます。
　　　　　　　　　味噌を大さじ2杯ぐらいを手にとり”手に片栗粉をふっておく”まるめます。
　　　　　　　　　平につぶしてフライパンで焼く。
あまりにも簡単すぎるぐらいに簡単です。
あとはラっプに丁寧に保存します。持ち歩けば弁当のおかずにもなるし、いざと云うときの保存食にもなります。